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海老とミニトマトのフラン

30

2014.03.20

分類

調理時間: 30分

ID113846

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

洋風茶碗蒸しのようなフラン。
牛乳、生クリームで作るところを、豆乳でヘルシーに仕上げました。
オーブンで蒸し焼きにするので、蒸し器を使わなくてもOKです!

えび アイデア料理 トマト ブランチ 豆乳 ヘルシー シニア

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材料(2人分)
むきえび 6粒(100g)
ミニトマト 3個
たまご 1個
豆乳 100cc
粉チーズ 大さじ1
小さじ1/4
(飾り)ディル
作り方
Point!
こし器がない時は、ざるでOK。 1度こすとなめらかになります。
  1. ミニトマトを半分に切る。
    ココット皿にむきえびとミニトマトを半分ずつ入れる。
  2. ボウルにたまごを入れてほぐし入れ、豆乳を入れて泡立てないように混ぜる。
    こし器でこし、粉チーズと塩を混ぜる。
  3. (2)を(1)のココット皿に半分にわけて入れる。
    180℃に予熱しておいたオーブンで天板にお湯をはり、ココット皿をのせて中段で20分焼く。
  4. 中まで火が通っているか確認し、ディルを飾る。
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