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海老とミニトマトのフラン

  • 2014.03.20

  • 113846
    海老とミニトマトのフラン
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    洋風茶碗蒸しのようなフラン。
    牛乳、生クリームで作るところを、豆乳でヘルシーに仕上げました。
    オーブンで蒸し焼きにするので、蒸し器を使わなくてもOKです!

    材料(2人分)

    6粒(100g)
    3個
    1個
    100cc
    大さじ1
    小さじ1/4
    (飾り)ディル

    作り方

    1

    ミニトマトを半分に切る。
    ココット皿にむきえびとミニトマトを半分ずつ入れる。

    2

    ボウルにたまごを入れてほぐし入れ、豆乳を入れて泡立てないように混ぜる。
    こし器でこし、粉チーズと塩を混ぜる。

    3

    (2)を(1)のココット皿に半分にわけて入れる。
    180℃に予熱しておいたオーブンで天板にお湯をはり、ココット皿をのせて中段で20分焼く。

    4

    中まで火が通っているか確認し、ディルを飾る。

    ポイント

    こし器がない時は、ざるでOK。
    1度こすとなめらかになります。

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