具沢山そうめんチャンプルー

・薄切り豚ばら肉とにらを4cm幅に切る。 ・厚揚げを食べやすい大きさに切る。 ・人参を4cmの細切りにする。

そうめんを表記時間通りに茹でて冷水で洗い、ザルにあげて水気を切る。

フライパンにごま油を熱し、豚ばら肉を加えて表面の色が変わるまで炒める。

厚揚げと人参を加え、人参に火が通ったら①、にら、A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒小さじ2、和風顆粒だし小さじ1を加えて炒め合わせる。

お皿に盛り付け、かつお節をのせる。