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    わー!なんと嬉しいコメント! めちゃめちゃ励みになります!! これからも少しずつですがレシピ増やして行きますのでよろしくお願いしまーす♡

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今年のイースターは4/1!卵とうさぎのキュートなパーティーはいかが?

4/1は「イースター」。日本語では「復活祭」を意味し、海外では毎年イベントが大々的に行われています。今回は、イースターのシンボルである「うさぎ」や「卵」をモチーフにしたパーティーレシピをご紹介します。春らしくキュートな料理で食卓をはなやかにしてみてはいかがでしょうか。

キーワード
うずらの卵 サンドイッチ ミートローフ おもてなし パーティー イースター うさぎ
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「イースター」ってどんな日?

イースターとは、キリスト教の復活祭のことです。キリスト教徒にとって、復活祭はイエス・キリストの復活をお祝いする、とても重要な日です。

今年のイースターは4月1日。キリスト教徒の方々は、イースターの日もクリスマスと同じように、家族でご馳走を食べてお祝いします。

 

なぜ「うさぎ」と「卵」がイースターの象徴なの?

イースターのお祝いでは、うさぎをモチーフにした料理や卵料理が多いですよね?

なぜかというと、うさぎはたくさん子どもを産むことから、イースターにおいて豊かな生命の象徴とされているからなのです。

そして、卵は生命の誕生を意味する重要なものと考えられています。イースターでは、卵を「生命」や「復活」のシンボルと見立てて、カラフルな色付けをしたイースターエッグを作ってお祝いします。カラフルに装飾して楽しんだ後は、中身を美味しくいただきますよ。

 

キュートな料理でお祝い♪イースターパーティーレシピ

ここからは、イースターのお祝いムードを手軽に楽しめるパーティーレシピをご紹介します。どれもうさぎや卵をモチーフにしたかわいらしいものばかりですので、ぜひ試してみてくださいね。

 

カラフル卵がかわいい!巣ごもり卵サラダ

https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/260899

人参の千切りを鳥の巣に見立て、真ん中にパステルカラーに色付けしたうずらの卵を入れて巣ごもり卵に! うさぎの親子をのせたら、子供も喜ぶ可愛らしいサラダに!

【材料(2人分)】
人参(千切り)…1本
サラダ用生野菜パック…1パック
うずらの卵水煮…10個
着色料(青・赤・黄)…各少々
ゆで卵…1個
蒲鉾(薄切り)…5枚
海苔…少々
パプリカ…少々

●詳しいレシピはこちら
『Easter 巣ごもりサラダ』

 

中にゆで卵を入れて!ロールケーキ風ミートローフ

https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/260227

イースターパーティーのメイン料理に! 薄焼き卵を巻いてロールケーキ風にした、華やかなミートローフ。中にはゆで卵を丸ごと入れました。

【材料(4人分)】
A合挽肉…300g
A人参(みじん切り)…1/2本
Aマッシュルーム(みじん切り)…50g
Aベーコン(みじん切り)…2枚
Aおろしニンニク・塩胡椒…各小さじ1
Aケチャップ…大さじ2
Aナツメグ…少々
Aパン粉…1カップ
A卵…1個
枝豆(冷凍)…30粒
コーン缶…1/2缶
ゆで卵…3個
薄焼き玉子…1~2枚

●詳しいレシピはこちら
『ロールケーキ風 Easterミートローフ』

 

お昼寝うさぎのケーキウィッチ

https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/260918

6段のカラフルなケーキ形のサンドイッチ。サンドしたのは、下から、紫キャベツ、ハム、アボカド、卵サラダ、スモークサーモン。ケーキの上には、お昼寝うさぎをのせました。

【材料(10人分)】
食パン(サンドイッチ用)…24枚
ハム…9枚
アボカド(薄切り)…1個
スモークサーモン…1~2パック
Aゆで卵(みじん切り)…4個
Aマヨネーズ…大さじ5
A塩胡椒…少々
B紫キャベツ(千切り)…1/8個
B塩…小さじ1/2
Bすし酢…大さじ2
Bサラダ油…大さじ1
Cマヨネーズ…120g
Cマスタード…40g
Dクリームチーズ(柔らかくしておく)…100g
D生クリーム…20g

●詳しいレシピはこちら
『お昼寝うさぎのEasterケーキウィッチ』

 

お昼寝うさぎの作り方はこちら

https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/260919

のんびりお昼寝している様子が、なんとも言えないかわいらしさ。目と鼻に付ける海苔のカットには、海苔パンチを使うと便利です。

【材料(4体分)】
うずらの卵水煮…8個
魚肉ソーセージ…1/2本
海苔…少々

●詳しいレシピはこちら
『お昼寝うさぎでHappy Easter』

 

デザートはこれ!イースターバニーのキャロットムース

https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/260216

イースターパーティーのデザートに! かわいいうさぎのキャロットムース。人参ムースの上に、ホイップクリームを絞り、チョコペンで作った耳を付けました。

【材料(6人分:小グラス6個分)】
人参…1本
牛乳…100ml
蜂蜜…60g
板ゼラチン…5g
生クリーム…50ml
レモン汁…大さじ1
A生クリーム…150ml
A砂糖…10g
チョコペン(白・ピンク)…各1本

●詳しいレシピはこちら
『Easterバニーのキャロットムース』

 

キュートな料理でイースターを盛り上げよう!

少しずつ日本でも注目され始めている「イースター」。卵やうさぎをモチーフにしたかわいらしい料理を並べてテーブルを華やかに彩ってみてはいかがでしょうか。暖かい春の祝日をたっぷり楽しんでみてくださいね。



●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。
おうちで楽しむ!イースターホームパーティーのアイディア集
【牛乳パックやバットで!】実は簡単にできる「テリーヌ」の作り方

 

このコラムを書いたNadia Artist
 
カワイイ食卓研究家 牛乳パック、クリアファイル 愛好家 きゃらきゃら(小林睦美)
https://oceans-nadia.com/user/33088

キーワード
うずらの卵 サンドイッチ ミートローフ おもてなし パーティー イースター うさぎ
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