今年のイースターは4/1！卵とうさぎのキュートなパーティーはいかが？

「イースター」ってどんな日？

イースターとは、キリスト教の復活祭のことです。キリスト教徒にとって、復活祭はイエス・キリストの復活をお祝いする、とても重要な日です。

今年のイースターは4月1日。キリスト教徒の方々は、イースターの日もクリスマスと同じように、家族でご馳走を食べてお祝いします。

なぜ「うさぎ」と「卵」がイースターの象徴なの？

イースターのお祝いでは、うさぎをモチーフにした料理や卵料理が多いですよね？

なぜかというと、うさぎはたくさん子どもを産むことから、イースターにおいて豊かな生命の象徴とされているからなのです。

そして、卵は生命の誕生を意味する重要なものと考えられています。イースターでは、卵を「生命」や「復活」のシンボルと見立てて、カラフルな色付けをしたイースターエッグを作ってお祝いします。カラフルに装飾して楽しんだ後は、中身を美味しくいただきますよ。

キュートな料理でお祝い♪イースターパーティーレシピ

ここからは、イースターのお祝いムードを手軽に楽しめるパーティーレシピをご紹介します。どれもうさぎや卵をモチーフにしたかわいらしいものばかりですので、ぜひ試してみてくださいね。

カラフル卵がかわいい！巣ごもり卵サラダ

https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/260899

人参の千切りを鳥の巣に見立て、真ん中にパステルカラーに色付けしたうずらの卵を入れて巣ごもり卵に！　うさぎの親子をのせたら、子供も喜ぶ可愛らしいサラダに！

【材料（2人分）】
人参（千切り）…1本
サラダ用生野菜パック…1パック
うずらの卵水煮…10個
着色料（青・赤・黄）…各少々
ゆで卵…1個
蒲鉾（薄切り）…5枚
海苔…少々
パプリカ…少々

●詳しいレシピはこちら
『Easter 巣ごもりサラダ』

中にゆで卵を入れて！ロールケーキ風ミートローフ

https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/260227

イースターパーティーのメイン料理に！　薄焼き卵を巻いてロールケーキ風にした、華やかなミートローフ。中にはゆで卵を丸ごと入れました。

【材料（4人分）】
A合挽肉…300g
A人参（みじん切り）…1/2本
Aマッシュルーム（みじん切り）…50g
Aベーコン（みじん切り）…2枚
Aおろしニンニク・塩胡椒…各小さじ1
Aケチャップ…大さじ2
Aナツメグ…少々
Aパン粉…1カップ
A卵…1個
枝豆(冷凍)…30粒
コーン缶…1/2缶
ゆで卵…3個
薄焼き玉子…1～2枚

●詳しいレシピはこちら
『ロールケーキ風 Easterミートローフ』

お昼寝うさぎのケーキウィッチ

https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/260918

6段のカラフルなケーキ形のサンドイッチ。サンドしたのは、下から、紫キャベツ、ハム、アボカド、卵サラダ、スモークサーモン。ケーキの上には、お昼寝うさぎをのせました。

【材料（10人分）】
食パン（サンドイッチ用）…24枚
ハム…9枚
アボカド（薄切り）…1個
スモークサーモン…1～2パック
Aゆで卵（みじん切り）…4個
Aマヨネーズ…大さじ5
A塩胡椒…少々
B紫キャベツ（千切り）…1/8個
B塩…小さじ1/2
Bすし酢…大さじ2
Bサラダ油…大さじ1
Cマヨネーズ…120g
Cマスタード…40g
Dクリームチーズ（柔らかくしておく）…100g
D生クリーム…20g

●詳しいレシピはこちら
『お昼寝うさぎのEasterケーキウィッチ』