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    • 公開日2018/03/31
    • 更新日2018/03/31

    今年のイースターは4/1!卵とうさぎのキュートなパーティーはいかが?

    4/1は「イースター」。日本語では「復活祭」を意味し、海外では毎年イベントが大々的に行われています。今回は、イースターのシンボルである「うさぎ」や「卵」をモチーフにしたパーティーレシピをご紹介します。春らしくキュートな料理で食卓をはなやかにしてみてはいかがでしょうか。

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    今年のイースターは4/1!卵とうさぎのキュートなパーティーはいかが?

     

    「イースター」ってどんな日?

    イースターとは、キリスト教の復活祭のことです。キリスト教徒にとって、復活祭はイエス・キリストの復活をお祝いする、とても重要な日です。

    今年のイースターは4月1日。キリスト教徒の方々は、イースターの日もクリスマスと同じように、家族でご馳走を食べてお祝いします。

     

    なぜ「うさぎ」と「卵」がイースターの象徴なの?

    イースターのお祝いでは、うさぎをモチーフにした料理や卵料理が多いですよね?

    なぜかというと、うさぎはたくさん子どもを産むことから、イースターにおいて豊かな生命の象徴とされているからなのです。

    そして、卵は生命の誕生を意味する重要なものと考えられています。イースターでは、卵を「生命」や「復活」のシンボルと見立てて、カラフルな色付けをしたイースターエッグを作ってお祝いします。カラフルに装飾して楽しんだ後は、中身を美味しくいただきますよ。

     

    キュートな料理でお祝い♪イースターパーティーレシピ

    ここからは、イースターのお祝いムードを手軽に楽しめるパーティーレシピをご紹介します。どれもうさぎや卵をモチーフにしたかわいらしいものばかりですので、ぜひ試してみてくださいね。

     

    カラフル卵がかわいい!巣ごもり卵サラダ

    https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/260899

    人参の千切りを鳥の巣に見立て、真ん中にパステルカラーに色付けしたうずらの卵を入れて巣ごもり卵に! うさぎの親子をのせたら、子供も喜ぶ可愛らしいサラダに!

    【材料(2人分)】
    人参(千切り)…1本
    サラダ用生野菜パック…1パック
    うずらの卵水煮…10個
    着色料(青・赤・黄)…各少々
    ゆで卵…1個
    蒲鉾(薄切り)…5枚
    海苔…少々
    パプリカ…少々

    ●詳しいレシピはこちら
    『Easter 巣ごもりサラダ』

     

    中にゆで卵を入れて!ロールケーキ風ミートローフ

    https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/260227

    イースターパーティーのメイン料理に! 薄焼き卵を巻いてロールケーキ風にした、華やかなミートローフ。中にはゆで卵を丸ごと入れました。

    【材料(4人分)】
    A合挽肉…300g
    A人参(みじん切り)…1/2本
    Aマッシュルーム(みじん切り)…50g
    Aベーコン(みじん切り)…2枚
    Aおろしニンニク・塩胡椒…各小さじ1
    Aケチャップ…大さじ2
    Aナツメグ…少々
    Aパン粉…1カップ
    A卵…1個
    枝豆(冷凍)…30粒
    コーン缶…1/2缶
    ゆで卵…3個
    薄焼き玉子…1~2枚

    ●詳しいレシピはこちら
    『ロールケーキ風 Easterミートローフ』

     

    お昼寝うさぎのケーキウィッチ

    https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/260918

    6段のカラフルなケーキ形のサンドイッチ。サンドしたのは、下から、紫キャベツ、ハム、アボカド、卵サラダ、スモークサーモン。ケーキの上には、お昼寝うさぎをのせました。

    【材料(10人分)】
    食パン(サンドイッチ用)…24枚
    ハム…9枚
    アボカド(薄切り)…1個
    スモークサーモン…1~2パック
    Aゆで卵(みじん切り)…4個
    Aマヨネーズ…大さじ5
    A塩胡椒…少々
    B紫キャベツ(千切り)…1/8個
    B塩…小さじ1/2
    Bすし酢…大さじ2
    Bサラダ油…大さじ1
    Cマヨネーズ…120g
    Cマスタード…40g
    Dクリームチーズ(柔らかくしておく)…100g
    D生クリーム…20g

    ●詳しいレシピはこちら
    『お昼寝うさぎのEasterケーキウィッチ』

     

    お昼寝うさぎの作り方はこちら

    https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/260919

    のんびりお昼寝している様子が、なんとも言えないかわいらしさ。目と鼻に付ける海苔のカットには、海苔パンチを使うと便利です。

    【材料(4体分)】
    うずらの卵水煮…8個
    魚肉ソーセージ…1/2本
    海苔…少々

    ●詳しいレシピはこちら
    『お昼寝うさぎでHappy Easter』

     

    デザートはこれ!イースターバニーのキャロットムース

    https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/260216

    イースターパーティーのデザートに! かわいいうさぎのキャロットムース。人参ムースの上に、ホイップクリームを絞り、チョコペンで作った耳を付けました。

    【材料(6人分:小グラス6個分)】
    人参…1本
    牛乳…100ml
    蜂蜜…60g
    板ゼラチン…5g
    生クリーム…50ml
    レモン汁…大さじ1
    A生クリーム…150ml
    A砂糖…10g
    チョコペン(白・ピンク)…各1本

    ●詳しいレシピはこちら
    『Easterバニーのキャロットムース』

     

    キュートな料理でイースターを盛り上げよう!

    少しずつ日本でも注目され始めている「イースター」。卵やうさぎをモチーフにしたかわいらしい料理を並べてテーブルを華やかに彩ってみてはいかがでしょうか。暖かい春の祝日をたっぷり楽しんでみてくださいね。



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    きゃらきゃら
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    きゃらきゃら

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

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