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牛乳パックで簡単!ブルーベリーチーズのアイスケーキ

10

2016.04.21

分類デザート

調理時間: 10分(冷凍庫で固める時間は除く)

ID138428

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

牛乳パックに生地を入れて固めるだけで、可愛いアイスケーキが出来ちゃいます!

固まったら、牛乳パックをベリベリっと剥がせば、簡単に取り出せますよ☆

簡単だから、子供一緒に作るのにもぴったり!

可愛いくデコレーションすれば、おもてなしにも使えますね!!

アイスクリーム 簡単 ブルーベリー 生クリーム デザート 時短 クリームチーズ

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材料5人分
生クリーム 150cc
クリームチーズ 50g
ブルーベリージャム 50g
ブルーベリー(冷凍) 80g
レモン汁 大さじ2
卵白 2個分
砂糖 70g
牛乳パック(500ml) 1本分
作り方
Point!
卵白は、泡立てて、ホイッパーで持ち上げた時に、鳥のクチバシみたいになるのが理想です。
  1. クリームチーズは、30秒位、レンジにかけて柔らかくしておく。
  2. ミキサーか、フードプロセッサーに生クリームを入れてまわす。8分立て位の固さになったら、1度止めます。
  3. 2に、ブルーベリー、クリームチーズ、ブルーベリージャム、レモン汁を加えて、滑らかになるまで更にまわします。
    これを、ボールに移しておきます。
  4. 卵白は、軽く泡立てて砂糖を加え、更に角が立つまで泡立てる。
  5. 3に4を数回に分けて加え、その都度ゴムベラで切るようにまぜる。
    全体がまざったら、牛乳パックに入れて、冷凍庫で固めます。
  6. しっかり固まったら、牛乳パックを剥がしてお皿にのせ、デコレーションをします。
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