牛乳パックで簡単！ブルーベリーチーズのアイスケーキ

クリームチーズは、30秒位、レンジにかけて柔らかくしておく。

ミキサーか、フードプロセッサーに生クリームを入れてまわす。8分立て位の固さになったら、1度止めます。

２に、ブルーベリー、クリームチーズ、ブルーベリージャム、レモン汁を加えて、滑らかになるまで更にまわします。 これを、ボールに移しておきます。

卵白は、軽く泡立てて砂糖を加え、更に角が立つまで泡立てる。

３に4を数回に分けて加え、その都度ゴムベラで切るようにまぜる。 全体がまざったら、牛乳パックに入れて、冷凍庫で固めます。

しっかり固まったら、牛乳パックを剥がしてお皿にのせ、デコレーションをします。