ミキサーで1発♪ブルーベリーレアチーズケーキ♪

• 20分冷やす時間を除く

材料（15cm底抜け丸型♪）

• クリームチーズ
  200g
• プレーンヨーグルト
  200g
• 砂糖
  70g
• レモン汁
  大さじ1
• 粉ゼラチン
  10g
• 冷凍ブルーベリー
  100g
• 好みのビスケット
  80g(今回はホワイトチョコを挟んだラングドシャを使用)
• 溶かしバター
  30g

作り方

• 下準備
  型にクッキングシートを敷く。

• 1

  【ボトムを作る】 ビニール袋に好みのビスケットを入れ麺棒などで粉々に砕く。溶かしバターを加えもみもみ♪クッキングシートを敷いた型にギュッと敷き詰めておく。

• 2

  粉ゼラチンは耐熱容器に入れ、大さじ4の水(分量外)にふり入れふやかし、600Wのレンジで40秒ほどチンして溶かす。

• 3

  ミキサーにクリームチーズ、プレーンヨーグルト、砂糖、レモン汁を入れスイッチオン♪レンジで溶かしたゼラチンを加え再度スイッチオン♪滑らかになったらボウルに半量出す。

• 4

  半量の生地が残ったミキサーに冷凍ブルーベリーを加えスイッチオン♪滑らかになったら型に流し入れる。

• 5

  その上に取り分けてあったプレーン生地を優しく流し入れ冷蔵庫で冷やしたら出来上がり(#^.^#)♪ 好みで粉砂糖をふって♪

ポイント

冷凍ブルーベリーが入るのであっという間に固まってきます!!ゼラチンを加えてからは素早く作業して下さいね(^w^)♪ その分固まるのも早くて作業開始から1時間もあればカットまで出来ちゃいますよ～♪♪♪