海苔チーズくるくる豚巻きフライ
投稿日2016/04/27
更新日2016/04/27
調理時間15分
スライスチーズを海苔で巻いて、それを豚肉で包み、フライにしました。 切ると、くるくるの渦巻きになってるところが可愛いくて気に入っています。 我が家の子供たちにも、大人気のメニューです。 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもぴったりです。
材料4人分
- 豚の薄切り肉8枚
- スライスチーズ4枚
- 海苔1枚
- 薄力粉少々
- 卵1個
- パン粉適量
- 塩コショウ少々
- Aうまソース(又は、中濃ソース)25g
- Aスウィートチリソース5g
- Bうまソーストマト(又はソース+ケチャップ5g
- Bスウィートチリソース5g
- Bマヨネーズ20g
作り方
ポイント
フライは、必ず冷めてから切って下さい。 温かいうちだと、チーズが出てきてしまします。
- 1
AとBの材料は、それぞれ合わせて混ぜておきます。
- 2
海苔は4等分して、それにスライスチーズをのせます(チーズが固いと巻きにくいので、冷蔵庫から出して柔らかくしておく)。これを、手前からくるくる巻いてラップで包み落ち着かせます。 海苔がしっとりしたら、半分に切っておきます。
- 3
肉は、片面だけ塩コショウして裏返して並べ、２のくるくるチーズをそれぞれのせて、手前からくるくる巻いていきます。チーズが両端から出ないようにしっかり巻きます。(チーズが出てると、揚げた時出てきてしまうので)
- 4
３を、薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけます。 170度の油で、色付くまで揚げます。
- 5
油をきり、冷まします。 完全に冷めたら、半分に切って下さい。 (冷めないうちに切ってしまうと、溶けたらチーズが出てきてしまいます)
- 6
お皿に盛り付け、１のソースを添えたら完全です。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。