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ミイラのちくわパン

60分

2

2016.10.26

分類主食

調理時間： 1時間 0分（ホームベーカリーの時間は除く）

ID 143935

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

黒のパン生地に、
ちくわの包帯を巻いて、ミイラにしてみました！

ちと、包帯少なめだったかなw

材料

3人分(6個分)

A	強力粉	150g
A	水	120cc
A	砂糖	15g
A	バター	15g
A	塩	3g
A	ドライイースト	4g
A	ブラックココア	大さじ1
	ちくわ	6本
	スライスチーズ	適量
	海苔	適量

作り方

ポイント

2次発酵の時、お湯をバットなどにいれてオーブンの下にいれておくと、生地が乾燥しません、

Aの材料は、全部ホームベーカリーに入れて、1次発酵まで。
ちくわは、表面の茶色い皮を剥きます。
ざっくりと剥ければOKです。剥がれないところは、そのままでも大丈夫です。
端からハサミをいれてくるくると切っていきます。
最後まで切っていき、1本のひも状になるようします。
1の1次発酵が終わったら、生地を取れ出して、6分割して、ベンチタイムを10分くらいとります。
6を細長く丸めなおし、5のちくわのひもを巻いていきます。
クッキングシートを敷いた天板に並べ、オーブンで2次発酵します。35度で、15〜20分くらい。
8を取り出し、オーブンを180度に予熱します。
8を再び入れて、15分ほど焼きます。
焼けたら、網の上で冷ましす。冷めたら、チーズと海苔で作った目を付けます。

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