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    ミイラのちくわパン

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    • 60ホームベーカリーの時間は除く

    黒のパン生地に、 ちくわの包帯を巻いて、ミイラにしてみました! ちと、包帯少なめだったかなw

    材料3人分(6個分)

    • A
      強力粉
      150g
    • A
      120cc
    • A
      砂糖
      15g
    • A
      バター
      15g
    • A
      3g
    • A
      ドライイースト
      4g
    • A
      ブラックココア
      大さじ1
    • ちくわ
      6本
    • スライスチーズ
      適量
    • 海苔
      適量

    作り方

    • 1

      Aの材料は、全部ホームベーカリーに入れて、1次発酵まで。

    • 2

      ちくわは、表面の茶色い皮を剥きます。

      ミイラのちくわパンの工程2
    • 3

      ざっくりと剥ければOKです。剥がれないところは、そのままでも大丈夫です。

      ミイラのちくわパンの工程3
    • 4

      端からハサミをいれてくるくると切っていきます。

      ミイラのちくわパンの工程4
    • 5

      最後まで切っていき、1本のひも状になるようします。

      ミイラのちくわパンの工程5
    • 6

      1の1次発酵が終わったら、生地を取れ出して、6分割して、ベンチタイムを10分くらいとります。

    • 7

      6を細長く丸めなおし、5のちくわのひもを巻いていきます。

      ミイラのちくわパンの工程7
    • 8

      クッキングシートを敷いた天板に並べ、オーブンで2次発酵します。35度で、15〜20分くらい。

      ミイラのちくわパンの工程8
    • 9

      8を取り出し、オーブンを180度に予熱します。 8を再び入れて、15分ほど焼きます。

    • 10

      焼けたら、網の上で冷ましす。冷めたら、チーズと海苔で作った目を付けます。

    ポイント

    2次発酵の時、お湯をバットなどにいれてオーブンの下にいれておくと、生地が乾燥しません、

    作ってみた!

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