ミイラのちくわパン

• 60分ホームベーカリーの時間は除く

材料3人分（6個分）

• A
  強力粉
  150g
• A
  水
  120cc
• A
  砂糖
  15g
• A
  バター
  15g
• A
  塩
  3g
• A
  ドライイースト
  4g
• A
  ブラックココア
  大さじ1
• ちくわ
  6本
• スライスチーズ
  適量
• 海苔
  適量

作り方

• 1

  Aの材料は、全部ホームベーカリーに入れて、1次発酵まで。

• 2

  ちくわは、表面の茶色い皮を剥きます。

  
• 3

  ざっくりと剥ければOKです。剥がれないところは、そのままでも大丈夫です。

  
• 4

  端からハサミをいれてくるくると切っていきます。

  
• 5

  最後まで切っていき、1本のひも状になるようします。

  
• 6

  1の1次発酵が終わったら、生地を取れ出して、6分割して、ベンチタイムを10分くらいとります。

• 7

  6を細長く丸めなおし、5のちくわのひもを巻いていきます。

  
• 8

  クッキングシートを敷いた天板に並べ、オーブンで2次発酵します。35度で、15〜20分くらい。

  
• 9

  8を取り出し、オーブンを180度に予熱します。 8を再び入れて、15分ほど焼きます。

• 10

  焼けたら、網の上で冷ましす。冷めたら、チーズと海苔で作った目を付けます。

ポイント

2次発酵の時、お湯をバットなどにいれてオーブンの下にいれておくと、生地が乾燥しません、

作ってみた！

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