デザート
キンカン🍊ジェット
投稿日2017/02/13
更新日2017/02/13
調理時間90分
お気に入り
（156）
オランジェットの金柑バージョンです♪ 金柑だと、オレンジみたいに何回も茹でる手間がないので、簡単に作れるます。 小さくて可愛いので、ケーキなどのデコレーションにもぴったりです！
材料
- 金柑100g
- 砂糖50g
- チョコレート適量
作り方
ポイント
チョコレートは、テンパリング不要なものを使うと簡単に綺麗に出来ます。
- 1
金柑は、ヘタを適量取り横半分に切って、タネを取り(爪楊枝などで取ると取りやすいです)、3mmくらいの厚さにスライスします。
- 2
鍋に1と砂糖、ひたひたの水を入れて火にかけ、中火で煮詰めます。 金柑が透明になり柔らかくなったら火を止めます(煮すぎると形がくずれてしまうので気をつけて下さい)。 汁気を切り、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
- 3
2を100度のオーブンで50分くらい乾燥させます。 取り出して、冷まします。 (チョコをつけない場合は、このままグラニュー糖をまぶして下さい。)
- 4
3を溶かしたチョコに半分つけて、クッキングシートの上で乾かしたら出来上がりです。
レシピID
146441
「チョコレート」の基礎
質問
作ってみた!
レビュー（1件）- Yayoi
2019/03/07 16:46
苦手な金柑美味しくできました！
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Artist
きゃらきゃら
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。