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キンカン🍊ジェット

90分

2017.02.13

分類デザート

調理時間: 1時間 30分

ID146441

きゃらきゃら(小林睦美)

カワイイを食卓に〜ヒロインrecipe

オランジェットの金柑バージョンです♪

金柑だと、オレンジみたいに何回も茹でる手間がないので、簡単に作れるます。

小さくて可愛いので、ケーキなどのデコレーションにもぴったりです!

スイーツ 金柑 金柑ピール 金柑ジェット 洋風スイーツ オランジェット 簡単 チョコレート

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材料
金柑 100g
砂糖 50g
チョコレート 適量
作り方
Point!
チョコレートは、テンパリング不要なものを使うと簡単に綺麗に出来ます。
  1. 金柑は、ヘタを適量取り横半分に切って、タネを取り(爪楊枝などで取ると取りやすいです)、3mmくらいの厚さにスライスします。
  2. 鍋に1と砂糖、ひたひたの水を入れて火にかけ、中火で煮詰めます。
    金柑が透明になり柔らかくなったら火を止めます(煮すぎると形がくずれてしまうので気をつけて下さい)。
    汁気を切り、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
  3. 2を100度のオーブンで50分くらい乾燥させます。
    取り出して、冷まします。
    (チョコをつけない場合は、このままグラニュー糖をまぶして下さい。)
  4. 3を溶かしたチョコに半分つけて、クッキングシートの上で乾かしたら出来上がりです。
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