キンカン🍊ジェット

• 90分

材料

• 金柑
  100g
• 砂糖
  50g
• チョコレート
  適量

作り方

• 1

  金柑は、ヘタを適量取り横半分に切って、タネを取り(爪楊枝などで取ると取りやすいです)、3mmくらいの厚さにスライスします。

• 2

  鍋に1と砂糖、ひたひたの水を入れて火にかけ、中火で煮詰めます。 金柑が透明になり柔らかくなったら火を止めます(煮すぎると形がくずれてしまうので気をつけて下さい)。 汁気を切り、クッキングシートを敷いた天板に並べます。

• 3

  2を100度のオーブンで50分くらい乾燥させます。 取り出して、冷まします。 (チョコをつけない場合は、このままグラニュー糖をまぶして下さい。)

• 4

  3を溶かしたチョコに半分つけて、クッキングシートの上で乾かしたら出来上がりです。

ポイント

チョコレートは、テンパリング不要なものを使うと簡単に綺麗に出来ます。

作ってみた！

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