キンカン🍊ジェット

金柑は、ヘタを適量取り横半分に切って、タネを取り(爪楊枝などで取ると取りやすいです)、3mmくらいの厚さにスライスします。

鍋に1と砂糖、ひたひたの水を入れて火にかけ、中火で煮詰めます。 金柑が透明になり柔らかくなったら火を止めます(煮すぎると形がくずれてしまうので気をつけて下さい)。 汁気を切り、クッキングシートを敷いた天板に並べます。

2を100度のオーブンで50分くらい乾燥させます。 取り出して、冷まします。 (チョコをつけない場合は、このままグラニュー糖をまぶして下さい。)

3を溶かしたチョコに半分つけて、クッキングシートの上で乾かしたら出来上がりです。