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瞬溶け!生スフレ抹茶チーズケーキ

40
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2017.03.08

分類デザート

調理時間: 40分

ID147100

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

口に入れた瞬間にとろける美味しさ❣️
生スフレタイプの抹茶チーズケーキです。

抹茶ケーキ 抹茶 抹茶チーズケーキ スフレケーキ 生スフレケーキ チーズケーキ 和風スイーツ 簡単 シニア 簡単レシピ アイデア料理 スイーツ おもてなし クリームチーズ

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材料4人分(12cm丸型)
クリームチーズ 200g
1個
甘酒(牛乳や豆乳でも可) 20g
抹茶 大さじ1
砂糖 50g
作り方
Point!
焼き時間と温度はオーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。 仕上げに、お好みで抹茶を振るって下さい。
  1. ※卵は、卵黄と卵白に分けておきます。
    ※型には、クッキングシートを敷いておきます。
    ※クリームチーズは、室温に戻すか、600wで30〜50秒レンチンして柔らかくしておきます。
  2. ボウルにクリームチーズを入れ、ホイッパーでよく混ぜ、卵黄と甘酒、抹茶も加えてよく混ぜます。
  3. 卵白をハンドミキサーで泡立てます。ある程度泡だったら砂糖も加え、更にツノが立つまでしっかりと泡立てます。
  4. 1に2を、3回に分けて加え、その都度ゴムベラで下からすくい上げるようにやさしく混ぜます。 これを、型に流し込んみます。
  5. 160度に予熱したオーブンで、お湯を入れた天板に3をおいて、30〜40分くらい蒸し焼きにます。そのまま冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
    ※底が抜けるタイプの型の場合は、底の部分にアルミホイルをかぶせて焼いて下さい。
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