簡単♪抹茶チーズケーキ【砂糖・生クリームなし】

• 55分ヨーグルトの水切り時間・冷やす時間は含まない

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存3週間

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材料（15cm丸型丸型一台分）

• クリームチーズ
  200g
• 水切りヨーグルト
  100〜120g(水切り後)
• 卵
  1個
• メープルシロップ
  60g
• 抹茶パウダー
  大さじ2
• 米粉
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ・ヨーグルトは、ザルにペーパータオルを敷いた中に入れ、冷蔵庫で一晩置いて水を切る。(水を切ったものを使用する) ・クリームチーズ、卵は常温にしておく。 ・オーブンペパーを一度クシャクシャにして広げ、型に敷いておく。 ・オーブンは170℃に予熱しておく。

  
• 1

  クリームチーズをホイッパーで柔らかく練り混ぜる。

  
• 2

  水切りヨーグルトを加えて混ぜ、抹茶パウダーをこし網で振り入れて、混ぜ合わせる。

  
• 3

  卵、メープルシロップを加えて、なめらかに混ぜ合わせる。 米粉も加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  生地を型に流し入れる。台にトントンして気泡を抜き、170℃で40〜45分焼く。

  
• 5

  焼き上がったら、型のまま網に乗せ、あら熱を取る。 粗熱が取れたら、ポリ袋等に入れ、半日冷蔵庫で冷やす。

  

ポイント

・ヨーグルトは、仕上がりが水っぽくなってしまうため、必ず水切りをしてください。 ・既に水切りをしてあるタイプのヨーグルト(ギリシャヨーグルト・オイコスなど)を使用しても。 ・クリームチーズは、電子レンジで温めると柔らかくなります。200Wで1分前後(200gの場合)を目安に様子を見てください。加熱し過ぎに注意。 ・材料を入れる都度、生地がなめらかになるよう、よく混ぜてください。

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