副菜

茄子の唐揚げ〜ピリッと山椒味

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  • エネルギー95kcal
  • 炭水化物13.5g
  • 脂質4.5g
  • たんぱく質1.2g
  • 糖質11.8g
  • 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

おつまみにもぴったりな、山椒と七味唐辛子を効かせた茄子のピリ辛唐揚げ!

材料2人分

  • 茄子
    1本
  • 少々
  • ガーリックパウダー
    適量
  • 片栗粉
    適量
  • 山椒
    少々
  • 七味唐辛子
    適量

作り方

  • 1

    茄子は乱切りにし、塩とガーリックパウダーを振っておきます。

  • 2

    ❶に片栗粉をまぶし、油で揚げます。

  • 3

    ❷に山椒と七味唐辛子をかけたら完成です。

ポイント

ガーリックパウダーがない場合は、おろしニンニクでもよい。

作ってみた!

質問

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きゃらきゃら
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きゃらきゃら

カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

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