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リングソーセージの レッドペペロンチーノ

15

2017.12.02

分類主食

調理時間: 15分

ID216705

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

辛さがやみつきなる、レッドペペロンチーノ。

パスタ イタリアン ペペロンチーノ

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材料1人分
パスタ 80g
ニンニク 1かけ
カイエンペパー 適量
白だし 小さじ1
胡椒 少々
ソーセージ 2〜3本
ベビーリーフ 適量
作り方
Point!
ソーセージの切り込みは、なるべくギリギリまで入れると、キレイに開きます。
  1. ソーセージは、両端を切り落とし、下少しを残して、5ミリ感覚で切り込みを入れ、フライパンで炒めておく。
  2. パスタは、たっぷりのお湯に1.5%の塩を加えて茹でる。
  3. フライパンに、オリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れて火にかける。香りが出たら、カイエンペパーと白だし、パスタの茹で汁をオタマ1/2加えて良く混ぜ、茹で上がったパスタを加えて胡椒をし和える。
  4. お皿に、ソーセージを輪にしてのせ、真ん中の穴にパスタを入れて、カイエンペパーを振りかける。
    ベビーリーフを飾ったら完成。
4 24
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