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    主食

    リングソーセージの レッドペペロンチーノ

    • 投稿日2017/12/02

    • 更新日2017/12/02

    • 調理時間15

    辛さがやみつきなる、レッドペペロンチーノ。

    材料1人分

    • パスタ
      80g
    • ニンニク
      1かけ
    • カイエンペパー
      適量
    • 白だし
      小さじ1
    • 胡椒
      少々
    • ソーセージ
      2〜3本
    • ベビーリーフ
      適量

    作り方

    ポイント

    ソーセージの切り込みは、なるべくギリギリまで入れると、キレイに開きます。

    • 1

      ソーセージは、両端を切り落とし、下少しを残して、5ミリ感覚で切り込みを入れ、フライパンで炒めておく。

      リングソーセージの
レッドペペロンチーノの工程1
    • 2

      パスタは、たっぷりのお湯に1.5%の塩を加えて茹でる。

    • 3

      フライパンに、オリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れて火にかける。香りが出たら、カイエンペパーと白だし、パスタの茹で汁をオタマ1/2加えて良く混ぜ、茹で上がったパスタを加えて胡椒をし和える

    • 4

      お皿に、ソーセージを輪にしてのせ、真ん中の穴にパスタを入れて、カイエンペパーを振りかける。 ベビーリーフを飾ったら完成。

    レシピID

    216705

    質問

    作ってみた!

    「ペペロンチーノ」の基本レシピ・作り方

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    きゃらきゃら
    • Artist

    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

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