主食
リングソーセージの レッドペペロンチーノ
投稿日2017/12/02
更新日2017/12/02
調理時間15分
辛さがやみつきなる、レッドペペロンチーノ。
材料1人分
- パスタ80g
- ニンニク1かけ
- カイエンペパー適量
- 白だし小さじ1
- 胡椒少々
- ソーセージ2〜3本
- ベビーリーフ適量
作り方
ポイント
ソーセージの切り込みは、なるべくギリギリまで入れると、キレイに開きます。
- 1
ソーセージは、両端を切り落とし、下少しを残して、5ミリ感覚で切り込みを入れ、フライパンで炒めておく。
- 2
パスタは、たっぷりのお湯に1.5%の塩を加えて茹でる。
- 3
フライパンに、オリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れて火にかける。香りが出たら、カイエンペパーと白だし、パスタの茹で汁をオタマ1/2加えて良く混ぜ、茹で上がったパスタを加えて胡椒をし和える。
- 4
お皿に、ソーセージを輪にしてのせ、真ん中の穴にパスタを入れて、カイエンペパーを振りかける。 ベビーリーフを飾ったら完成。
レシピID
216705
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。