低糖質！豆腐テリーヌ

材料8人分（18cmパウンド型）

• クリームチーズ
  150g
• 絹ごし豆腐
  150g
• サワークリーム
  90g
• 希少糖(砂糖)
  80g(70g)
• 卵
  2個
• コーンスターチ
  10g

作り方

• 下準備
  ☆クリームチーズは、600wで30〜40秒レンチンして柔らかくしておく。 ☆サワークリームは、室温に戻しておく。 ☆型には、クッキングシート ☆絹ごし豆腐は、ザルにあげ水を切っておく。 を敷いておく。 ☆オーブンは、190度に予熱しておく。

• 1

  ボウルに絹ごし豆腐を入れて、ホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。

  
• 2

  クリームチーズ、サワークリーム、希少糖(砂糖)を加えてよく混ぜる。

  
• 3

  卵も加えて混ぜる。

  
• 4

  最後にコーンスターチを加えて混ぜる。

  
• 5

  型に流し入れ、天板に湯煎をはり、190度で20分、180度で25分程焼く。

  
• 6

  取り出して粗熱をとり、冷蔵庫で3時間以上冷やす。

ポイント

焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。

作ってみた！

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