低糖質抹茶テリーヌ《生クリームなし！粉類なし！》

• 15分冷却時間除く

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安300円

• 冷蔵保存4~5日

• 冷凍保存1ヶ月

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材料4人分（バウンド型１８cm使用）

• A
  豆腐
  150g
• A
  抹茶
  15g
• A
  水切りヨーグルト
  100g
• A
  黒砂糖
  30g
• A
  砂糖
  30g
• A
  牛乳
  大さじ2
• ゼラチン
  5g
• 水
  大さじ2

作り方

• 下準備
  水切りヨーグルトは市販の物でも自家製でもどちらでも可。

  
• 1

  A 豆腐150g、抹茶15g、水切りヨーグルト100g、黒砂糖30g、砂糖30g、牛乳大さじ2を容器に入れて、ブレンダーやミキサーで滑らかになるまで撹拌する。

  
• 2

  ゼラチンに水（熱湯）を加えてよく混ぜて溶かす。

• 3

  １に２を加えてすぐに、よく撹拌する。

  
• 4

  型にラップを敷き、３を流し入れる。 冷蔵庫で３時間以上冷やし固める。

  
• 5

  ラップごと取り出し、底が上になるように皿にひっくり返す。 仕上げに茶濾しで抹茶（分量外）を振りかける。

ポイント

■黒糖の代わりに、アガベシロップやメープルシロップ、はちみつでも代用できます。 ■砂糖の代わりにラカントシュガーにすると、さらにカロリーカットになります。 ■コクをさらに出したい場合は、溶かしたホワイトチョコレート（５０g）を工程３で加えてください。 ■豆腐は木綿、絹ごしどちらでもOKです。 ■バウンド型ではなく、カップなどに入れて固めてもOKです。

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