抹茶テリーヌ

• 20分冷やす時間を除く

材料8人分（18cmのパウンドケーキ型1台分）

• ホワイトチョコレート
  200g
• 無塩バター
  100g
• 抹茶パウダー
  20g
• 卵
  3個
• 生クリーム
  50cc
• 仕上げ用抹茶パウダー
  適量

作り方

• 下準備
  ホワイトチョコレートとバターは細かく刻んでおく。 湯せん焼き用のお湯を沸かしておく。 180℃にオーブンを温めておく。

• 1

  ボウルにホワイトチョコレートと無塩バターを入れて、湯せんにかけ溶かし、ゴムベラで滑らかになるように混ぜ合わせる。

• 2

  抹茶パウダーを茶こしでふるい入れて、混ぜ合わせる。 溶き卵を少しずつ加えて、そのつどよく混ぜ合わせる。 生クリームを加えて混ぜ合わせる。

• 3

  クッキングシートを敷いた型に流し入れる。 バットに入れ、2㎝くらいのところまでお湯を注いで天板にのせ、180℃のオーブンで18分くらい焼く。

• 4

  型のまま冷まし、冷蔵庫で一晩冷やす。 型から出してシートを外し、仕上げ用抹茶パウダーでお化粧をする。

ポイント

とにかく良く混ぜ合わせますください。 抹茶パウダーを加える時は、ダマにならないように必ずふるって下さい。

作ってみた！

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