捏ね発酵なし‼️ほろ甘！おさつ🍠ちぎりパン
投稿日2018/09/19
更新日2018/09/19
調理時間5分(作業時間のみ)
捏ね発酵なしの簡単パン生地に黒胡麻をたっぷり加え、中には、ほろ甘いさつまいもを入れて焼きました。
材料7人分（ストウブ20cm使用）
- 強力粉100g
- ホットケーキミックス100g
- 牛乳140cc
- ドライイースト8g
- バター20g
- 黒炒りごま大さじ2
- Aさつまいも(1cmの角切り)100g
- A砂糖・水大さじ2
作り方
ポイント
焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
- 1
グループA さつまいも(1cmの角切り)100g、砂糖・水大さじ2は、耐熱容器に入れてラップをし、600wで3分30秒レンチンし、そのまま冷ます。これを7等分しておく。
- 2
牛乳は600wで20〜30秒レンチンして人肌程度に温める。 ドライイーストを加えて、よく混ぜる。 ※牛乳は温め過ぎに注意。熱すぎるとイースト菌が死んでしまいます。
- 3
ボウルに、強力粉、ホットケーキミックスを入れて、❷を加えて箸でぐるぐると混ぜてひとまとまりにする。
- 4
バターを加え、なじむまで捏ねる。
- 5
黒炒りごまも加えて混ぜ、丸めて200wで1分レンチンする。
- 6
7等分して丸め、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分取る。
- 7
手のひらで軽く潰して❶を包み形を整える。
- 8
クッキングシートに、❼を真ん中に1つ、周りに6個おき、200wで1分レンチンする。
- 9
❽をSTAUBに入れて、お好みで溶き卵を塗り、180〜190度に予熱したオーブンで13〜15分程焼く。
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質問
作ってみた!
- azmony0101
2020/12/25 19:42
簡単においしく焼けました😋オーブン予熱中に角切りチーズを乗せました！ - azmony0101
2020/12/15 01:46
ストウブのサイズを教えてください。 - 小木曽 郁美
2018/09/19 15:52
焼くときはストーブの蓋はしますか？？
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。