捏ね発酵なし‼️ほろ甘!おさつ🍠ちぎりパン

5

2018.09.19

分類主食

調理時間: 5分(作業時間のみ)

ID 358469

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

捏ね発酵なしの簡単パン生地に黒胡麻をたっぷり加え、中には、ほろ甘いさつまいもを入れて焼きました。

    材料7人分(ストウブ20cm使用)
    強力粉 100g
    ホットケーキミックス 100g
    牛乳 140cc
    ドライイースト 8g
    バター 20g
    黒炒りごま 大さじ2
    A
    さつまいも(1cmの角切り) 100g
    A
    砂糖・水 大さじ2
    作り方
    Point!
    焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
    1. グループA

      さつまいも(1cmの角切り) 100g、砂糖・水 大さじ2

      は、耐熱容器に入れてラップをし、600wで3分30秒レンチンし、そのまま冷ます。これを7等分しておく。
    2. 牛乳は600wで20〜30秒レンチンして人肌程度に温める。
      ドライイーストを加えて、よく混ぜる。
      ※牛乳は温め過ぎに注意。熱すぎるとイースト菌が死んでしまいます。
    3. ボウルに、強力粉、ホットケーキミックスを入れて、❷を加えて箸でぐるぐると混ぜてひとまとまりにする。
    4. バターを加え、なじむまで捏ねる。
    5. 黒炒りごまも加えて混ぜ、丸めて200wで1分レンチンする。
    6. 7等分して丸め、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分取る。
    7. 手のひらで軽く潰して❶を包み形を整える。
    8. クッキングシートに、❼を真ん中に1つ、周りに6個おき、200wで1分レンチンする。
    9. ❽をSTAUBに入れて、お好みで溶き卵を塗り、180〜190度に予熱したオーブンで13〜15分程焼く。
    33 395
    コメント・感想 Comment
    azmony0101 さん
    2020.12.25 19:42

    簡単においしく焼けました😋オーブン予熱中に角切りチーズを乗せました!

    azmony0101 さん
    2020.12.15 01:46

    ストウブのサイズを教えてください。

    きゃらきゃら
    きゃらきゃら さん
    2020.12.15 08:08:45

    20cmです。よろしくお願いします。

    azmony0101
    azmony0101 さん
    2020.12.22 20:49:31

    ありがとうございます!!早速作ってみますね。

    小木曽 郁美 さん
    2018.09.19 15:52

    焼くときはストーブの蓋はしますか??

    きゃらきゃら
    きゃらきゃら さん
    2018.09.19 16:50:08

    コメント、ありがとうございます、 蓋はしないで焼きます。

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