主食
サツマイモちぎりパン
投稿日2017/04/27
更新日2017/04/27
調理時間60分
しっとりふわふわ‼️ さつまいもの甘味がたまらない、オススメのちぎりパンです。
材料（18cmスクエア型）
- A強力粉250g
- A牛乳180cc
- A砂糖20g
- Aバター30g
- A塩5g
- Aドライイースト5g
- サツマイモ200g
作り方
ポイント
型には、クッキングシートを敷いておくと、焼き上がった後、クッキングシートを持ち上げるとすぐに型から取り出せて便利です。
- 準
さつまいもは洗い、皮のまま1つずつラップに包んで、600wで5分くらいレンチンします。粗熱を取り、皮をむいてマッシュにしておきます。
- 1
グループA 強力粉250g、牛乳180cc、砂糖20g、バター30g、塩5g、ドライイースト5gの材料と、マッシュしたサツマイモを、ホームベーカリーに入れ、パン生地モードで1次発酵までします。
- 2
取り出して、16分割し丸めて、ベンチタイムを15分とります。
- 3
丸めなおし、クッキングシートを敷いたスクエア型に入れて、40度のオーブンで25〜30分、2次発酵します。
- 4
- 5
焼けたら型から出してクッキングシートを取り、網の上で冷まします。
レシピID
155934
質問
作ってみた!
Maple Cookies2024/01/20 13:53
冷凍のさつまいもマッシュの消費も兼ねて作りました。 粉の一部を全粒粉に、バターと塩を少し減らして、気持ちヘルシーに...w 手ごねで多少苦戦しましたがふんわり&もっちりでとっても美味しかったです♪
7411372022/12/06 12:14
とてもふわふわで､最近パンづくりにはまっています。出来上がり パンづくり楽しくなりました。とても美味しかったです。
ママリー2022/11/08 16:05
しっとりもちふわに焼き上がりました！ちぎりパン初めて美味しくでき、いつもすすんで食べない家族もたくさん食べました😇冷めても美味しい！これからはこちらのレシピをリピートして作りたいと思います。 生地も扱いやすくて初心者に助かりました。レシピありがとうございました！- 798261
2022/10/17 22:46
かぼちゃとかで作りたいのですが、オレンジ色に変わりますか？ 
やまりん2021/10/07 12:35
我が家で収穫した安納芋で作りました！秋らしくて、とても香ばしく出来ました。アレンジで黒ゴマを入れたら、より美味しかったです。
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「オーブン」の基礎
「パン・お食事パイ」の基礎
「さつまいも」の基礎
- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
