超簡単‼️スコップ・クリスマスケーキ🎄
投稿日2018/11/29
更新日2018/11/29
調理時間15分(作業時間のみ)
スポンジを焼いたら、そのまま生クリームと苺をのせるだけ！超簡単なクリスマスケーキです。
材料6人分（ストウブ ココット・オーバル17cm(それくらいの大きさの耐熱容器でもよい)）
- 卵2個
- 砂糖40g
- スーパーバイオレット(薄力粉)50g
- バター10g
- A生クリーム200cc
- A砂糖15g
- 苺1パック
作り方
ポイント
☆卵は人肌程度に温める。 ☆バターは、熱くする。 ☆薄力粉は、出来ればスーパーバイオレットを使う。
- 準
★ストウブ ココット・オーバル17cm(それくらいの大きさの耐熱容器でもよい)には、オイルスプレーをするか、油を塗っておく。 ※スーパーバイオレット(薄力粉)は、振るっておく。 ※オーブンは160度に予熱しておく。
- 1
ボウルに、卵と砂糖を入れて混ぜ、50度の湯煎にかけ人肌程度になるまで温める。
- 2
バターは、ぐらぐら煮立ったお湯で湯煎にかけ熱くしておく。
- 3
❶を湯煎から外して、ハンドミキサーで泡立てる。高速で泡立て、泡がもこもこしてきて、白っぽくなり艶が出てきたら、少しずつ速度を落としていき、キメを整える。
- 4
スーパーバイオレット(薄力粉)を、もう1度振るいながら❸に加えて、ゴムベラで下からすくい上げるようにて、粉がしっかり混ざるまで優しく混ぜる。
- 5
❷を湯煎から外し、❹の生地を少し取って入れてよく混ぜる。
- 6
❺を、❹に戻し入れ、軽くまぜる。
- 7
★に流し入れて空気を抜き、160度に予熱したオーブンで20〜25分程焼く。
- 8
焼き上がったら、このまま容器ごと冷ます。
- 9
グループA 生クリーム200cc、砂糖15gはホイップして、上に乗せる。
- 10
苺やお好みのものトッピングし、残りのホイップクリームを口金のついた絞り袋に入れて絞る。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。