超簡単‼️スコップ・クリスマスケーキ🎄

15

2018.11.29

分類デザート

調理時間: 15分(作業時間のみ)

ID 368885

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

スポンジを焼いたら、そのまま生クリームと苺をのせるだけ!超簡単なクリスマスケーキです。

    材料

    6人分(ストウブ ココット・オーバル17cm(それくらいの大きさの耐熱容器でもよい))
    2個
    砂糖 40g
    スーパーバイオレット(薄力粉) 50g
    バター 10g
    A
    生クリーム 200cc
    A
    砂糖 15g
    1パック

    作り方

    ポイント

    ☆卵は人肌程度に温める。
    ☆バターは、熱くする。
    ☆薄力粉は、出来ればスーパーバイオレットを使う。
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    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. ★ストウブ ココット・オーバル17cm(それくらいの大きさの耐熱容器でもよい)には、オイルスプレーをするか、油を塗っておく。
      ※スーパーバイオレット(薄力粉)は、振るっておく。
      ※オーブンは160度に予熱しておく。
    2. ボウルに、卵と砂糖を入れて混ぜ、50度の湯煎にかけ人肌程度になるまで温める。
    3. バターは、ぐらぐら煮立ったお湯で湯煎にかけ熱くしておく。
    4. ❶を湯煎から外して、ハンドミキサーで泡立てる。高速で泡立て、泡がもこもこしてきて、白っぽくなり艶が出てきたら、少しずつ速度を落としていき、キメを整える。
    5. スーパーバイオレット(薄力粉)を、もう1度振るいながら❸に加えて、ゴムベラで下からすくい上げるようにて、粉がしっかり混ざるまで優しく混ぜる。
    6. ❷を湯煎から外し、❹の生地を少し取って入れてよく混ぜる。
    7. ❺を、❹に戻し入れ、軽くまぜる。
    8. ★に流し入れて空気を抜き、160度に予熱したオーブンで20〜25分程焼く。
    9. 焼き上がったら、このまま容器ごと冷ます。
    10. グループA

      生クリーム 200cc、砂糖 15g

      はホイップして、上に乗せる。
    11. 苺やお好みのものトッピングし、残りのホイップクリームを口金のついた絞り袋に入れて絞る。
    21 77

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