【バスクチーズケーキ】今年のクリスマスケーキです。

• 40分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安500円

• 冷蔵保存4~5日

• 冷凍保存-

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材料6人分

• クリームチーズ
  200ｇ
• 水切りヨーグルト
  50ｇ
• 生クリーム
  200ｍｌ
• 薄力粉
  10ｇ
• 卵
  ２個
• グラニュー糖
  75ｇ

作り方

• 下準備
  クリームチーズは室温に３０分置くか、 レンジで３０秒温めてやわらかくしておく。

• 1

  クリームチーズ、水切りヨーグルト、生クリーム、薄力粉、卵、グラニュー糖をミキサーにかける。

  
• 2

  オーブンシートを水にぬらしくしゃくしゃにして、１８㎝直径のケーキ型に敷き詰める。 ①を流し入れ、２３０℃に予熱したオーブンで３０分焼く。 ＊途中、１５分過ぎたら焼き目を見て、焦げ茶色になっていたら、２２０℃に下げてアルミホイルを載せて残りの１５分焼く。

  

ポイント

水切りヨーグルトは８０ｇ程度をザルにキッチンペーパーを敷いて その上に置いて１晩冷蔵庫に置いて５０ｇにします。 水切りヨーグルトを使わない場合は生クリームを５０ｇ 減らしてくださいね。残った生クリームでクラムチャウダーを 作っちゃいました。 ミキサーがない場合はボウルに入れて泡だて器で頑張って混ぜてね。

作ってみた！

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