ティラミスヒロイン【瓶ティラミス・カフェ風・簡単ティラミス】

10

2019.02.21

分類デザート

調理時間: 10分(作業時間のみ)

ID 372713

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

ティラミスヒーローではなく、
可愛い いちごちゃんをのせた、ティラミスヒロイン!!
空瓶で作る簡単ティラミス。

    材料2人分(250mlくらいの空瓶 2つ分)
    卵黄 1個
    砂糖 30g
    ブランデー 20g
    マスカルポーネチーズ 100g
    生クリーム 100g
    A
    インスタントコーヒー 2〜3g
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    熱湯 50ml
    サヴァイアルディ(スポンジ・カステラ可) 4本(適量)
    2粒
    作り方
    Point!
    マスカルポーネチーズは、雪印 北海道100を使用。
    1. ☆サヴァイアルディは、6等分くらいにカットしておく。
      ☆苺は、薄切りにしておく。
    2. ボウルに、卵黄、砂糖、ブランデーを入れて、湯煎にかながらホイッパーで泡立てる。液が、とろっとしてきたら湯煎から外し冷ましておく。
    3. 別のボウルに、生クリームを入れてハンドミキサーで7〜8分立てにホイップしておく。
    4. ❶に、室温に戻し柔らかくしたマスカルポーネチーズを加えてホイッパーで混ぜる。更に、❷を数回に分けて加え、ゴムベラで下からすくい上げるように混ぜる。
    5. 耐熱ボウルに、グループA

      インスタントコーヒー 2〜3g、砂糖 小さじ1、熱湯 50ml

      を入れて混ぜる。
      これを、サヴァイアルディに染み込ませ、
    6. 瓶の底に敷き詰める。
    7. 薄切りにした苺を貼り付ける。
    8. ❸を入れる。
    9. 更に❹❺を繰り返し、❸を上まで入れて平らにし冷蔵庫で冷やす。
    10. (いちごちゃんを作る場合)
      材料〜苺 2粒、りんご 少々、チョコペン(黒・ピンク) 1本

      苺とりんごは、それぞれ小さなくり抜きスプーンでくり抜く(りんごは塩水につけておく)。苺の穴に丸くくり抜いたりんごをはめ込む。チョコペンを竹串につけながら顔を書く。
    11. (トッピングをする場合)
      材料〜ホイップクリーム 60g、ココアパウダー 少々

      ❽の上に、ホイップクリームを絞り、ココアパウダーを振るう。最後に、❾をのせる。
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