ティラミスヒロイン【瓶ティラミス・カフェ風・簡単ティラミス】
投稿日2019/02/21
更新日2019/02/21
調理時間10分(作業時間のみ)
ティラミスヒーローではなく、 可愛い いちごちゃんをのせた、ティラミスヒロイン！！ 空瓶で作る簡単ティラミス。
材料2人分（250mlくらいの空瓶 2つ分）
- 卵黄1個
- 砂糖30g
- ブランデー20g
- マスカルポーネチーズ100g
- 生クリーム100g
- Aインスタントコーヒー2〜3g
- A砂糖小さじ1
- A熱湯50ml
- サヴァイアルディ(スポンジ・カステラ可)4本(適量)
- 苺2粒
作り方
ポイント
マスカルポーネチーズは、雪印 北海道100を使用。
- 準
☆サヴァイアルディは、6等分くらいにカットしておく。 ☆苺は、薄切りにしておく。
- 1
ボウルに、卵黄、砂糖、ブランデーを入れて、湯煎にかながらホイッパーで泡立てる。液が、とろっとしてきたら湯煎から外し冷ましておく。
- 2
別のボウルに、生クリームを入れてハンドミキサーで7〜8分立てにホイップしておく。
- 3
❶に、室温に戻し柔らかくしたマスカルポーネチーズを加えてホイッパーで混ぜる。更に、❷を数回に分けて加え、ゴムベラで下からすくい上げるように混ぜる。
- 4
耐熱ボウルに、グループA インスタントコーヒー2〜3g、砂糖小さじ1、熱湯50mlを入れて混ぜる。 これを、サヴァイアルディに染み込ませ、
- 5
瓶の底に敷き詰める。
- 6
薄切りにした苺を貼り付ける。
- 7
❸を入れる。
- 8
更に❹❺を繰り返し、❸を上まで入れて平らにし冷蔵庫で冷やす。
- 9
(いちごちゃんを作る場合) 材料〜苺 2粒、りんご 少々、チョコペン(黒・ピンク) 1本 苺とりんごは、それぞれ小さなくり抜きスプーンでくり抜く(りんごは塩水につけておく)。苺の穴に丸くくり抜いたりんごをはめ込む。チョコペンを竹串につけながら顔を書く。
- 10
(トッピングをする場合) 材料〜ホイップクリーム 60g、ココアパウダー 少々 ❽の上に、ホイップクリームを絞り、ココアパウダーを振るう。最後に、❾をのせる。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。