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    ティラミスヒロイン【瓶ティラミス・カフェ風・簡単ティラミス】

    • 投稿日2019/02/21

    • 更新日2019/02/21

    • 調理時間10(作業時間のみ)

    ティラミスヒーローではなく、 可愛い いちごちゃんをのせた、ティラミスヒロイン!! 空瓶で作る簡単ティラミス。

    材料2人分250mlくらいの空瓶 2つ分

    • 卵黄
      1個
    • 砂糖
      30g
    • ブランデー
      20g
    • マスカルポーネチーズ
      100g
    • 生クリーム
      100g
    • A
      インスタントコーヒー
      2〜3g
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      熱湯
      50ml
    • サヴァイアルディ(スポンジ・カステラ可)
      4本(適量)
    • 2粒

    作り方

    ポイント

    マスカルポーネチーズは、雪印 北海道100を使用。

    • ☆サヴァイアルディは、6等分くらいにカットしておく。 ☆苺は、薄切りにしておく。

      ティラミスヒロイン【瓶ティラミス・カフェ風・簡単ティラミス】の下準備
    • 1

      ボウルに、卵黄、砂糖、ブランデーを入れて、湯煎にかながらホイッパーで泡立てる。液が、とろっとしてきたら湯煎から外し冷ましておく。

      ティラミスヒロイン【瓶ティラミス・カフェ風・簡単ティラミス】の工程1
    • 2

      別のボウルに、生クリームを入れてハンドミキサーで7〜8分立てにホイップしておく。

      ティラミスヒロイン【瓶ティラミス・カフェ風・簡単ティラミス】の工程2
    • 3

      ❶に、室温に戻し柔らかくしたマスカルポーネチーズを加えてホイッパーで混ぜる。更に、❷を数回に分けて加え、ゴムベラで下からすくい上げるように混ぜる。

      ティラミスヒロイン【瓶ティラミス・カフェ風・簡単ティラミス】の工程3
    • 4

      耐熱ボウルに、グループA インスタントコーヒー2〜3g、砂糖小さじ1、熱湯50mlを入れて混ぜる。 これを、サヴァイアルディに染み込ませ、

      ティラミスヒロイン【瓶ティラミス・カフェ風・簡単ティラミス】の工程4
    • 5

      瓶の底に敷き詰める。

      ティラミスヒロイン【瓶ティラミス・カフェ風・簡単ティラミス】の工程5
    • 6

      薄切りにした苺を貼り付ける。

      ティラミスヒロイン【瓶ティラミス・カフェ風・簡単ティラミス】の工程6
    • 7

      ❸を入れる。

      ティラミスヒロイン【瓶ティラミス・カフェ風・簡単ティラミス】の工程7
    • 8

      更に❹❺を繰り返し、❸を上まで入れて平らにし冷蔵庫で冷やす。

      ティラミスヒロイン【瓶ティラミス・カフェ風・簡単ティラミス】の工程8
    • 9

      (いちごちゃんを作る場合) 材料〜苺 2粒、りんご 少々、チョコペン(黒・ピンク) 1本 苺とりんごは、それぞれ小さなくり抜きスプーンでくり抜く(りんごは塩水につけておく)。苺の穴に丸くくり抜いたりんごをはめ込む。チョコペンを竹串につけながら顔を書く。

      ティラミスヒロイン【瓶ティラミス・カフェ風・簡単ティラミス】の工程9
    • 10

      (トッピングをする場合) 材料〜ホイップクリーム 60g、ココアパウダー 少々 ❽の上に、ホイップクリームを絞り、ココアパウダーを振るう。最後に、❾をのせる。

      ティラミスヒロイン【瓶ティラミス・カフェ風・簡単ティラミス】の工程10
    レシピID

    372713

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    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History