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    北海道帯広名物!がっつり豚丼【スタミナ丼・漬け込み不要】

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    北海道帯広名物!がっつり豚丼【スタミナ丼・漬け込み不要】

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    • 投稿日2019/03/11

    • 調理時間10

    北海道十勝地方・帯広、発祥! 甘辛ダレで味付けした厚切り豚肉をたっぷりご飯の上にのせたスタミナ 豚丼。

    材料1人分

    • 豚肉(生姜焼き用)
      200g
    • ご飯
      1人前
    • A
      醤油・酒・黒糖(砂糖)
      各大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      おろしニンニク・おろし生姜
      1かけ分

    作り方

    ポイント

    トッピングは、お好みでアレンジして下さい。

    • 1

      豚肉は、3等分に切っておく。

      工程写真
    • 2

      ❶を、油を敷いたフライパンで両面焼く。

      工程写真
    • 3

      グループA 醤油・酒・黒糖(砂糖)各大さじ2、みりん大さじ1、おろしニンニク・おろし生姜1かけ分を入れて、お肉に絡めながら、汁がなくなるまで煮詰める。

      工程写真
    • 4

      器にご飯を盛り、❸をのせる。 お好みで、温玉、紅生姜、万能ねぎ、七味唐辛子などをトッピングする。

      工程写真
    レシピID

    373240

    「豚肉」の基礎

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    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History