パン粉で出来る！ベトナム風バナナケーキ【粉類・卵なし】

材料6人分（15cm丸型）

• バナナ
  4本
• シナモンシュガー
  小さじ3
• パン粉
  120g
• ココナッツミルク
  250g
• 砂糖
  45g

作り方

• 下準備
  ・型にはクッキングシートを敷いておく。 ・オーブンは、190度に予熱しておく。

• 1

  バナナは、1cmの輪切りにして、シナモンシュガーをまぶしておく。

  
• 2

  ボウルにパン粉、砂糖を入れて、ココナッツミルクを加えて混ぜておく。

  
• 3

  (2)の1／3量を、型に敷き詰める。

  
• 4

  (3)の上に、バナナを並べる。

  
• 5

  (3)(4)をあと2回繰り返す。 これをオーブンに入れて、温度を180度に下げて、25〜30分程焼く。

  
• 6

  型のまま冷まし、冷めたら切り分ける。お好みで、食べる時に練乳をかける。

  

ポイント

・シナモンシュガーがない場合は、シナモン1gに、砂糖10gを混ぜて下さい。 ・焼き時間と温度は、オーブンによって変わるので様子を見ながら調整して下さい。

作ってみた！

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