バレンタインに！可愛いハートのチョコチップ・ココアパン

ホームベーカリーにA 牛乳170ml、強力粉200g、ココアパウダー15g、砂糖・バター各20g、塩・ドライイースト各3gを入れて、パン生地モードで1次発酵まで行う。

生地を取り出して、スケッパーで8分割してきれいに丸め、乾燥に気をつけながらベンチタイム10〜15分。

麺棒で楕円形にのばし、チョコチップを適量を真ん中におく。

両端を持ち、真ん中で閉じていく。

手前のとんがった所を持ち、向こう側に半分に折る。 この形のまま、手で上から軽くつぶす。

スケッパーで、上を1／3残し真ん中に切り込みを入れる。

左右をくるっと上向きにひっくり返す。

クッキングシートを敷いた天板に、(7)を間隔を開けてならべる。 35度のオーブンで、25〜30分くらい2次発酵させる。

(8)を1度取り出し、表面には刷毛で溶き卵(分量外)を塗る。 ※オーブンは180度に予熱する。 予熱が終わったら、再び入れて13〜15分ほど焼く。

焼けたら、網の上で冷ます。