主菜

ささみのアーモンド海苔唐揚げ【低糖質・お弁当】

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  • エネルギー180kcal
  • 炭水化物3.5g
  • 脂質9.2g
  • たんぱく質18.5g
  • 糖質2.8g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

片栗粉や小麦粉の代わりに、アーモンドパウダーを利用して低糖質に仕上げました。 糖質制限中の方にオススメです。

材料4人分

  • 鶏ささみ
    4本(200g)
  • おろし生姜
    少々
  • 醤油
    小さじ2   
  • 大さじ1/2
  • 海苔
    適量
  • 溶き卵
    1個分
  • アーモンドパウダー
    適量

作り方

  • 1

    鶏ささみは筋をとって、斜めに包丁を入れて細長く切る。 これに、おろし生姜、醤油、酒をもみ込んで15分程おく。

  • 2

    (1)に、細長く切った海苔を巻く

  • 3

    (2)を、溶き卵に絡め、アーモンドパウダーをまぶす。 これを、170度の揚げ油で揚げる。

ポイント

ささみは、もも肉などでも良い。

作ってみた!

質問

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きゃらきゃら
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きゃらきゃら

カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

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