こんにゃくとエリンギのガーリック炒め【低糖質・糖質制限】

材料2人分

• こんにゃく
  130g
• エリンギ
  1パック
• ニンニク
  4かけ
• 醤油
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・こんにゃくはさっと洗い、しっかりと水を切っておく。 ・ニンニクは、皮を剥いてスライスしておく。 ・エリンギは、斜め薄切りにしておく。

• 1

  こんにゃくは、斜め格子模様に包丁を入れる(表面に浅く、細かく入れる)。 これを、食べやすい大きさに切る？

• 2

  フライパンに、ごま油とニンニクを入れたて中火にかける。香りが出たら、エリンギを加えて炒める。 火が通ったら、油ごと取り出しておく。

• 3

  (1)のフライパンに、こんにゃくを入れてから入りする。 醤油を加えて絡め、最後に(2)を戻し入れて火を止める。

ポイント

ニンニクの量は、お好みで調整して下さい。

作ってみた！

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