副菜
こんにゃくとエリンギのガーリック炒め【低糖質・糖質制限】
投稿日2022/10/21
更新日2022/10/21
調理時間10分
こんにゃくとエリンギを使った、食物繊維たっぷり、低糖質の副菜です。 ガーリックをたっぷりと加えることで、ヘルシーでも満足感のある1品になります。 糖質制限、ダイエット中の方に、おすすめです。
材料2人分
- こんにゃく130g
- エリンギ1パック
- ニンニク4かけ
- 醤油小さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
ニンニクの量は、お好みで調整して下さい。
- 準
・こんにゃくはさっと洗い、しっかりと水を切っておく。 ・ニンニクは、皮を剥いてスライスしておく。 ・エリンギは、斜め薄切りにしておく。
- 1
こんにゃくは、斜め格子模様に包丁を入れる(表面に浅く、細かく入れる)。 これを、食べやすい大きさに切る？
- 2
フライパンに、ごま油とニンニクを入れたて中火にかける。香りが出たら、エリンギを加えて炒める。 火が通ったら、油ごと取り出しておく。
- 3
(1)のフライパンに、こんにゃくを入れてから入りする。 醤油を加えて絡め、最後に(2)を戻し入れて火を止める。
レシピID
447061
質問
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- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
