こんにゃくとちくわのピリ辛煮【糖質制限・ダイエット】

材料2人分

• こんにゃく
  1/2枚
• ちくわ
  2本
• ごま油
  大さじ1/2
• 鷹の爪(輪切り)
  1本分
• ラカントS・醤油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・こんにゃくはさっと洗い、食べやすい大きさにスプーンなどでちぎっておく。 ・ちくわは、5mm幅の輪切りにしておく。

• 1

  フライパンを中火にかけ、ごま油と鷹の爪(輪切り)を入れる。 香りが出たら、こんにゃくを入れて炒める。更に、ちくわも加えて炒める。

• 2

  (1)に、ラカントS・醤油と水(大さじ2)を加えて、汁気がなくなるまで煮詰める。 お好みで、炒りごまを振る。

ポイント

ししとうなどを加えても良い。

作ってみた！

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