濃厚！えびのトマトクリームパスタ風

• 10分

材料1人分

• にんにく
  1/2片
• キッコーマン 大豆麺 細麺
  1人前(62g)
• オリーブオイル
  大さじ1
• むきえび
  8尾
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• トマトソース(市販)
  100g
• 白だし
  小さじ1
• 生クリーム
  30ml
• 黒こしょう、パルメザンチーズ
  各少々
• イタリアンパセリ
  適宜

作り方

• 1

  にんにくはみじん切りにする。

• 2

  「キッコーマン 大豆麺 細麺」をゆでる。鍋に水800mlを入れて沸騰させ、大豆麺を入れて5分〜5分30秒ゆでる。ゆで上がったらしっかりと湯切りする。

• 3

  フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火にかける。沸々としてきたら弱火にし、にんにくが薄いきつね色になるまで加熱する。

• 4

  むきえびを加えて炒め、えびに火が通ったら塩、こしょうをふる。

• 5

  中火にしてトマトソース(市販)、白だし、水(または湯)50mlを加える。かるく煮詰めて生クリームを加える。

• 6

  大豆麺を加えてソースをよく絡め、火を止める。器に盛りつけ、黒こしょう、パルメザンチーズをかけ、好みでイタリアンパセリを飾る。

ポイント

今回、市販のトマトソースは「デルモンテ 基本の完熟トマトソース」を使いました。

作ってみた！

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