主食
濃厚！えびのトマトクリームパスタ風
投稿日2024/10/02
更新日2024/10/02
調理時間10分
簡単にできる、トマトクリームパスタです。 市販のトマトソースを使うことで、簡単にワンランクアップの味つけになります。 麺はキッコーマンの大豆麺を使用しました。 カロリーがありそうな、こってり濃厚！クリーム系のパスタも、麺を大豆麺に置き換えることで罪悪感なく食べられます。
材料1人分
- にんにく1/2片
- キッコーマン 大豆麺 細麺1人前(62g)
- オリーブオイル大さじ1
- むきえび8尾
- 塩少々
- こしょう少々
- トマトソース(市販)100g
- 白だし小さじ1
- 生クリーム30ml
- 黒こしょう、パルメザンチーズ各少々
- イタリアンパセリ適宜
作り方
ポイント
今回、市販のトマトソースは「デルモンテ 基本の完熟トマトソース」を使いました。
- 1
にんにくはみじん切りにする。
- 2
「キッコーマン 大豆麺 細麺」をゆでる。鍋に水800mlを入れて沸騰させ、大豆麺を入れて5分〜5分30秒ゆでる。ゆで上がったらしっかりと湯切りする。
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火にかける。沸々としてきたら弱火にし、にんにくが薄いきつね色になるまで加熱する。
- 4
むきえびを加えて炒め、えびに火が通ったら塩、こしょうをふる。
- 5
中火にしてトマトソース(市販)、白だし、水(または湯)50mlを加える。かるく煮詰めて生クリームを加える。
- 6
大豆麺を加えてソースをよく絡め、火を止める。器に盛りつけ、黒こしょう、パルメザンチーズをかけ、好みでイタリアンパセリを飾る。
レシピID
488474
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「えび」の基礎
- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
