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カップゆで玉子

5

2016.02.22

分類副菜

調理時間: 5分(茹で時間除く)

ID135526

reiko(前谷玲子)

LIFE BOX COOKING

ゆで玉子も一手間加えるとパーティーシーンでも活躍しますよ。

おつまみ おもてなし 子供 お弁当

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材料4人分
2個
A
ブロッコリー 50g
A
プチトマト 3個
A
ツナ 大さじ2
A
ミックスベジタブル 大さじ2
A
マヨネーズ 大さじ2
塩、こしょう 少々
作り方
Point!
ゆで玉子は沸騰したお湯に3分間入れ、あとはそのまま放置して熱を冷ますと殻がきれいに剥けます。
  1. ゆで玉子を作る。
    ブロッコリーを茹でておく。
    ミックスベジタブルを解凍しておく。
  2. ゆで玉子の殻を剥き半分に縦半分に切り、黄身だけを取り出しボウルに入れる。
  3. ボウルにAの材料を全て入れて混ぜ合わせて、塩、こしょうで味を整える。
  4. 混ぜ合わせたものを卵の黄身の部分に戻すして出来上がり。お好みでディルなどのハーブを飾るとより華やかになります。
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