ほったらかしで簡単！《豚バラと白菜の重ね蒸し》

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  250〜300g
• 白菜
  1/4個
• A
  顆粒だし
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• 水
  100ml
• B
  ごま油
  大さじ1/2
• B
  塩
  少々
• B
  黒胡椒
  少々

作り方

• 1

  白菜は食べやすい大きさに切り、根元に近い白い部分と葉先のやわらかい部分に分けておく。豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  厚手の鍋に白菜の白い部分を敷き詰めるように並べ、その上に豚バラ薄切り肉を広げ、交互に重ねていく。一番上に白菜の葉先のやわらかい部分をのせ、A 顆粒だし小さじ1、酒大さじ1をふりかけてふたをして加熱する。

  
• 3

  6分後、水を加えふたをしてさらに6分間加熱する。その後、しんなりしてきたら全体をよく混ぜ、B ごま油大さじ1/2、塩少々、黒胡椒少々で味をととのえる。

  

ポイント

・鍋は、直径20cmのものを使用しました。 ・味が薄い場合は、塩を追加して下さい。 ・お好みでポン酢をつけてもおいしいです♩

作ってみた！

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