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    主菜

    豆板醤いらず!ひき肉で簡単回鍋肉♩

    • 投稿日2024/05/30

    • 更新日2024/05/30

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    甜麺醤や豆板醤を使わずにお手軽回鍋肉気分に✨ ご飯も進む簡単おかず、ぜひお試しください◎ 絡みもないのでお子様にもおすすめですよ〜♩

    材料2人分

    • 合い挽き肉
      200g
    • ピーマン
      3個
    • キャベツ
      200g
    • ごま油
      小さじ2
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      味噌
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・フライパンは26cmのものを使用しています。 ・合い挽き肉は、豚ひき肉でも代用可能です。

    • 1

      キャベツはざく切り、ピーマンは種とワタをとって乱切りにする。A 醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、味噌大さじ1を混ぜ合わせておく。

      工程写真
    • 2

      ごま油を熱したフライパンで合い挽き肉を炒め、火が通ったらキャベツ、ピーマンを加えて全体に油がまわるように炒める。

      工程写真
    • 3

      2分ほど炒めてキャベツが透き通ってきたら混ぜ合わせておいたA 醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、味噌大さじ1を加え、さらに1分ほど炒めながら全体をよく混ぜる。

      工程写真
    レシピID

    484250

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    香山しおり
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    香山しおり

    料理家

    ▼1992年うまれ/夫婦2人暮らし システムエンジニアとしてフルタイム勤務。 同棲をきっかけに料理をするようになり、毎日の食卓を記録するためにSNSへの投稿を始めました。 初めはレシピを見て完璧に作ろうと頑張っていましたが、残業で帰りが遅くなることも多く、まともな料理が作れないと落ち込むこともありました。 そんな時、レシピを時短のために簡略化したり、自分のライフスタイルや好みに合わせてアレンジをするようになり、毎日が完璧な食卓でなくても良いんだ!と思えるようになりました。 そして同じようにどなたかの役に立てたらと思い、レシピの開発・発信を始めました。 お仕事や家事、育児は忙しい…でも、栄養バランスの良いご飯を作りたい。そんな皆さまを応援します! 献立に悩んだ時や帰りが遅くなった時、今日は疲れたから頑張れない!という時、お力になれたら嬉しいです。

    「料理家」という働き方 Artist History