主食
【味付けは塩コショウで】豚肉と山芋の青のり炒め
投稿日2023/03/16
更新日2023/03/16
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
山芋と豚肉をシンプルに青のりと塩こしょうで味付けました☺️ 青のり味なので子供たちにも人気のメニューです。
材料2人分
- 豚バラ肉200g
- 山芋180g
- サラダ油小さじ1
- 塩こしょう少々
- 青のり小さじ2
- レモン1切れ
作り方
ポイント
豚バラから出た脂で山芋を焼くことにより、味が一体化します。 青のり風味の山芋は美味しいので、青のりは山芋にかけてから豚肉を戻してください😊 お好みでレモンをかけるとさっぱり食べられます🍋
- 1
豚バラ肉は5cm幅に切る。 山芋は皮を剥き1cm幅の輪切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の両面を焼く。 一度取り出す。
- 3
豚肉を炒めたフライパンで山芋の両面を中火で各1分ずつ焼く。
- 4
青のりを山芋にかける。
- 5
豚肉を戻し、塩こしょうで味をつける。
- 6
お皿に盛り付け、カットしたレモンを添える。
レシピID
456677
質問
作ってみた!
「豚バラ肉」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「山芋・長芋・大和芋」の基礎
「豚肉」の基礎
- Artist
ユミィ
- 調理師
- 食育インストラクター
自営の酒屋を営みながら3人の子育てしています。 毎日バタバタですが、お料理で心掛けていることはやっぱり 「愛情かな」と思います。 忙しい時はパパっとできる料理だったり、時には仕事帰りに スーパーに駆け込み、お惣菜やお弁当を買うこともあります。 また、イベントごはんや記念日は時間をかけて丁寧な料理を、 日々の料理はなるべくたくさん食材を使って、すべての命に 感謝して食事を頂きます。 どのシーンの料理も愛情があれば美味しいものですよね。 料理を好きになって35年。家族や友人に喜ばれたレシピを 掲載しております。
