副菜
生で食べる花オクラのおひたし
投稿日2023/10/15
更新日2023/10/15
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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花オクラは生でもさっと茹でても美味しく、今回は生のままおひたしにしました😊 傷みやすいので花びらは丁寧に優しく扱ってくださいね🍀
材料2人分
- 花オクラ６個
- Aめんつゆ小さじ1(三倍濃縮)
- A水大さじ1
- Aわさび2㎝m(チューブのわさび使用)
作り方
ポイント
ネバネバしているので、茹でたオクラを加えても彩りもよく、和食の副菜になります。
- 準
A めんつゆ小さじ1、水大さじ1、わさび2㎝mを混ぜておく。
- 1
花オクラはガクを取り、花びらを開き雄しべを取る。
- 2
水で優しく洗い水気を拭き取る。
- 3
1cm幅に切る。
- 4
お皿に花オクラを乗せ、A めんつゆ小さじ1、水大さじ1、わさび2㎝mを回しかける。
レシピID
469900
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「めんつゆ」の基礎
- Artist
ユミィ
- 調理師
- 食育インストラクター
自営の酒屋を営みながら3人の子育てしています。 毎日バタバタですが、お料理で心掛けていることはやっぱり 「愛情かな」と思います。 忙しい時はパパっとできる料理だったり、時には仕事帰りに スーパーに駆け込み、お惣菜やお弁当を買うこともあります。 また、イベントごはんや記念日は時間をかけて丁寧な料理を、 日々の料理はなるべくたくさん食材を使って、すべての命に 感謝して食事を頂きます。 どのシーンの料理も愛情があれば美味しいものですよね。 料理を好きになって35年。家族や友人に喜ばれたレシピを 掲載しております。
