夏に食べたい！新生姜の千切り甘酢漬け

材料

• 新生姜
  80g
• A
  酢
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  新生姜は皮の汚れた部分を取り千切りにする。

• 2

  新生姜に熱湯をかけ、よく水気を拭き取る。

• 3

  A 酢大さじ2、砂糖大さじ2、塩ひとつまみをよくなじませる。 1時間くらいで食べられます 翌日になると甘酢味もしっかり付きます。

ポイント

熱湯でさっと湯がくことで新生姜独特の辛みが抑えられます✨️ 辛みがお好きな方は熱湯なしでも構いません。 みょうがを加えるとさらに夏らしい甘酢漬けになりますよ！

作ってみた！

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