【簡単副菜】オクラと玉ねぎのニンニク白だし和え

材料2人分

• オクラ
  8～10本
• 玉ねぎ
  50g(小玉ねぎ半分程度)
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  白だし
  大さじ1/2
• A
  酢
  小さじ1
• A
  にんにく
  小さじ1(にんにくチューブ使用)
• かつお節
  1～2g

作り方

• 1

  オクラは包丁で額を取り斜め半分に切る。 耐熱容器に入れて電子レンジ600wで2分加熱する。

  
• 2

  玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにする。 水にサッとさらし水気をペーパータオルなどで拭き取る。

  
• 3

  A 醤油大さじ1/2、白だし大さじ1/2、酢小さじ1、にんにく小さじ1を混ぜ合わせ、オクラと玉ねぎとかつお節(仕上げ用に少し取っておく）をよく和える。

  
• 4

  器に盛りかつお節を中央に乗せる。

  

ポイント

オクラは太い場合は加熱時間を10秒～20秒増やしてください。 玉ねぎはなるべく薄く切り水にさらして辛味を抜くと食べやすいです🎶 レンジで加熱したしめじなどを加えても美味しいです😊 その際は調味料も倍量に調整してみてください🍀

作ってみた！

質問