主菜

シャキシャキ!牛肉と豆もやしとニラの香味ポン酢醤油炒め

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10
  • 総費用-
  • 冷蔵保存1日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物10.1g
  • 脂質29.2g
  • たんぱく質18.5g
  • 糖質8.3g
  • 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

牛カルビとたっぷりの野菜をポン酢でさっぱりと食べる炒め物です♪ にんにくとショウガで香味たっぷりの野菜炒めは冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです!

材料3人分(2~3人前)

  • 牛カルビ肉
    300g
  • ニラ
    1/2束
  • 豆もやし
    1/2袋
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • A
    ポン酢
    大さじ1
  • A
    醤油
    大さじ1/2
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • A
    しょうが(チューブおろし)
    小さじ2
  • A
    にんにく(チューブおろし)
    小さじ2
  • サラダ油
    小さじ1
  • 黒胡椒
    少々

作り方

  • 下準備
    A ポン酢大さじ1、醤油大さじ1/2、砂糖小さじ1、しょうが(チューブおろし)小さじ2、にんにく(チューブおろし)小さじ2を合わせる。

    シャキシャキ!牛肉と豆もやしとニラの香味ポン酢醤油炒めの下準備
  • 1

    ニラは5㎝長さに切り、玉ねぎは薄切りにする。 豆もやしは水で洗いザルに上げる。

    シャキシャキ!牛肉と豆もやしとニラの香味ポン酢醤油炒めの工程1
  • 2

    フライパンにサラダ油を熱し牛カルビ肉を2~3分炒める。

    シャキシャキ!牛肉と豆もやしとニラの香味ポン酢醤油炒めの工程2
  • 3

    牛肉の色が変わってきたら玉ねぎと豆もやしを入れ炒める。

    シャキシャキ!牛肉と豆もやしとニラの香味ポン酢醤油炒めの工程3
  • 4

    A ポン酢大さじ1、醤油大さじ1/2、砂糖小さじ1、しょうが(チューブおろし)小さじ2、にんにく(チューブおろし)小さじ2で味付けをし最後にニラを入れサッと炒め黒胡椒で味を調える

    シャキシャキ!牛肉と豆もやしとニラの香味ポン酢醤油炒めの工程4

ポイント

ニラはシャキッと仕上げたいので入れてさっと炒めたらすぐ火を消してください。 豆もやしはもやしで代用可能です👍🏻

作ってみた!

  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2026/02/27 23:15

    牛肉と豆もやしとニラの香味ぽん酢醤油炒め🧡🐮🥩💛🌱🫚🧄🩶🌶️💫✨ パパん👨🏼が焼肉食べたい〜って、外食は金曜とか人多いしいややし、ちょうど夜はおうち焼肉って決めてて、パパん👨🏼はタレ🧡で、うちはタレ🧡苦手でいつもわさび醤油💚🧡、なんかさっぱりなやつでないんかな〜って思ってたトコにユミィさん🩵のレシピ💙〜、やった〜💜🥳🙌💫✨✨ すりおろし生姜🫚とすりおろしにんにく🧄の効いた、ぽん酢醤油💛🧡がさっぱりなコクで、ブラックペッパー🩶がピリッとに、ニラ🌱と豆もやし💛と、生姜🫚とにんにく🧄は絶対チューブよりすりおろし派、生姜🫚は皮ごとすりおろし〜、➕ガーリックチップ🧄と、唐辛子🌶️で、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ ぽん酢💛大好き❤️やし、タレ🧡にぽん酢💛ガーリック入ると、黒毛和牛🐮🥩の重さがなくなって、明日ミッションがあるし、パパん👨🏼600、うち300食べれちゃった~💖😽💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ ユミィさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(シャキシャキ!牛肉と豆もやしとニラの香味ポン酢醤油炒め)

質問

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