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    [牛バラのにんにくポン酢炒め]たっぷりきのこでヘルシー

    [牛バラのにんにくポン酢炒め]たっぷりきのこでヘルシー
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    • 投稿日2024/01/22

    • 更新日2024/01/22

    • 調理時間15分

    • カロリー（1人分）275Kcal

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    たっぷりきのこと牛肉をポン酢でさっぱり炒めました。 にんにくの香りでご飯が進みます♪ [栄養価目安]1人分 ●カロリー　275kcal ●タンパク質 10.9g ●脂質 21.8g ●炭水化物 12.9g ●食物繊維 2.9g ●食塩相当量　0.7g

    材料4人分

    • 牛バラ肉
      230g
    • ピーマン
      2～3個(約100g)
    • しめじ
      １個(約200g)
    • エリンギ
      1～2本(約100g)
    • A
      ポン酢
      大さじ2～3
    • A
      にんにくすりおろし
      3～4㎝
    • A
      砂糖
      大さじ1(きび糖)
    • 片栗粉
      大さじ1
    • サラダ油
      大さじ1(米油)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ●ピーマンはタネも使って残さず栄養いただきます ●好きなきのこを加えてもOK

    • 準

      ・ピーマンはヘタをとり種ごと細切りにする ・エリンギもサイズをそろえて細切りにする ・しめじは根元を切ってほぐす ・牛バラ肉に片栗粉をまぶす

      [牛バラのにんにくポン酢炒め]たっぷりきのこでヘルシーの下準備
    • 1

      フライパンにサラダ油をなじませ、牛バラ肉を広げる。焼き目がついたらピーマン、しめじ、エリンギを加えてざっくり炒め、フタをしめて弱火で3分ほど蒸し焼きにする

      [牛バラのにんにくポン酢炒め]たっぷりきのこでヘルシーの工程1
    • 2

      全体的にしんなりしたら、合わせたA ポン酢大さじ2～3、にんにくすりおろし3～4㎝、砂糖大さじ1を加えて水分が少なくなるまで炒める

      [牛バラのにんにくポン酢炒め]たっぷりきのこでヘルシーの工程2
    レシピID

    475667

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    五賀洋佳(ひろ)
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    五賀洋佳(ひろ)

    管理栄養士・ホットケーキミックス研究家

    • 管理栄養士
    • 野菜ソムリエ
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    [料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり

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