ルウ不使用！簡単で美味しいバターチキンカレー

材料4人分

• 温かいご飯
  3～4合
• 鶏もも肉
  2枚(400ｇ)
• 玉ねぎ
  1～2個
• A
  酒
  大さじ1
• A
  にんにく、しょうが
  チューブ3cm
• A
  塩こしょう
  適量
• B
  トマト缶
  1缶
• B
  生クリーム、牛乳
  200ml
• B
  カレー粉
  大さじ2～3
• B
  醤油、砂糖
  大さじ1
• B
  鶏がらスープの素
  大さじ1/2
• バター
  20g

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口サイズに切りA 酒大さじ1、にんにく、しょうがチューブ3cm、塩こしょう適量を揉みこむ。 玉ねぎは薄切りにする。

  
• 2

  大きめの鍋にサラダ油(分量外)を薄く引き鶏肉を入れる。 皮面にしっかり焼き目がついたら玉ねぎを入れ炒める。

  
• 3

  玉ねぎが少ししんなりしてきたらB トマト缶1缶、生クリーム、牛乳200ml、カレー粉大さじ2～3、醤油、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1/2を入れ弱めの中火にし10分煮込む。

  
• 4

  バターを入れ溶けるまで混ぜる。

• 5

  器に温かいご飯を盛り6をかける。

  

ポイント

鶏もも肉を手羽元にしても美味しいです！ 焼き色がしっかりついているほうが香ばしくなって美味しくなります。

作ってみた！

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