副菜
彩り副菜に♪簡単ピーマンとコーンの和風おかか醤油炒め
投稿日2021/06/27
更新日2021/06/27
調理時間5分
ピーマンの苦味とコーンの甘味がよく合い塩を入れることで味が引き締まります。 彩りもよく冷めてもおいしいのでお弁当などにもおすすめです。
材料2人分
- ピーマン2～3個
- コーン50g(缶)
- ごま油大さじ1/2
- A醤油小さじ1
- A塩ひとつまみ
- Aかつお節1袋(2.5ｇ)
作り方
ポイント
かつお節の分量はお好みで変更してもOK！ 調味料を入れてからは焦げ付かないようにフライパンを振りながらサッと炒めてください♪
- 1
ピーマンはヘタとタネを取り、半分に切り細切りにする。 コーンは汁気を切る。
- 2
フライパンにごま油を入れ中火で熱し、1をピーマンが少ししんなりするまで炒める。
- 3
火を止めてA 醤油小さじ1、塩ひとつまみ、かつお節1袋を入れサッと炒める。
レシピID
415972
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
