主食
具だくさん♪アヒージョ風オイルパスタ
投稿日2021/08/17
更新日2021/08/17
調理時間15分
普段アヒージョを作るときに入れるエビやあさり、ブロッコリー、きのこなどたくさんの食材を使ったパスタです(*^-^*) もちろんオリーブオイルとにんにくに合う食材に変更してもOK！ にんにくの香りが食欲をそそります♪
材料2人分
- パスタ200g
- オリーブオイル大さじ5
- 鷹の爪小さじ1
- にんにく1片
- 冷凍あさり70g
- バナメイエビ4尾
- しいたけ3個
- ブロッコリー1/3株
- 塩小さじ1/4
- 粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
鷹の爪、にんにくはお好みで量を変更してもOK♪ しいたけはマッシュルームやエリンギにしてもOK♪ 味が薄いと感じた人は塩の分量を増やすか醤油を入れてアクセントになります♪
- 1
パスタはたっぷりのお湯に1%の塩(分量外)を入れ袋に記載通りに茹でる。
- 2
ブロッコリーは小房に分けレンジで1分加熱。 にんにくは輪切りにする。 しいたけは石突を取り食べやすい大きさに切る。 バナメイエビは殻と背わたを取り食べやすい大きさに切る。
- 3
冷凍あさりは流水で洗い水気を切る。
- 4
フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、にんにくを入れ香りが出るまで火にかける。
- 5
2、3の食材を入れ炒める。冷凍あさりが開いたらパスタ、塩を入れ和える。
- 6
お好みで粗挽き黒胡椒をトッピング。
レシピID
419516
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。