主食
包丁要らず♪豚肉と水菜のごましゃぶパスタ
投稿日2021/10/10
更新日2021/10/10
調理時間15分
豚肉と水菜を使ったごましゃぶパスタ(*'ω'*) 包丁要らずで忙しい日にもササっと作れる簡単なパスタです。 温かいままでも冷たくしてもどちらでも美味しい。 しゃぶしゃぶ用のお肉は茹でずにお湯に通すと柔らかく火を通すことができます♪
材料2人分
- パスタ2人分(200ｇ)
- しゃぶしゃぶ用の豚肉150g
- 水菜1/2束
- A白練りごま大さじ3
- A醤油、ごま油、マヨネーズ大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aにんにく、しょうがチューブ3cm
- 刻み海苔お好みで
作り方
ポイント
写真の水菜は分量の水菜1/3を混ぜずにトッピングしたものです♪ 豚肉、パスタを冷やして冷製パスタにしてもOK♪
- 1
パスタは大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし1％の塩(分量外)を入れ袋に記載通りに茹でる。
- 2
沸騰させて人を止めたお湯にしゃぶしゃぶ用の豚肉を入れ火を通す。大きいものはハサミで切る。 水菜は荒い水気を切ったら3～4ｃｍ幅にハサミで切る。
- 3
大きめのボウルにA 白練りごま大さじ3、醤油、ごま油、マヨネーズ大さじ1、砂糖小さじ1、にんにく、しょうがチューブ3cmを入れよく混ぜる。1、2を入れ混ぜる。
- 4
器に盛り刻み海苔をトッピング。
レシピID
423412
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「水菜」の基礎
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- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
