デザート
むっちりなめらか♪濃厚かぼちゃプリン
投稿日2022/09/21
更新日2022/09/21
調理時間20分(焼成時間、冷ます時間はのぞく。)
オーブンでむっちりなめらかな 焼きかぼちゃプリン♪ かぼちゃの優しい甘味と カラメルソースの香ばしさが すごく合います(*'ω'*) かぼちゃ好きにはぜひ食べてほしい 濃厚なかぼちゃプリンです！
材料（18ｃｍパウンド型）
- かぼちゃ250g(正味)
- 砂糖45g
- 全卵2個
- 牛乳250ml
- A砂糖60g
- A水大さじ1
- 熱湯大さじ1
作り方
ポイント
カラメルソースは理想の焦げ色の少し手前で火を止めて熱湯をかけてください♪ 湯銭焼きはお湯を張ったバッドに型を入れて焼いています♪
- 1
手鍋にA 砂糖60g、水大さじ1を入れ火にかけ焦がし、火を止め熱湯を加える。 型に流し使うまで冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
かぼちゃは種、わた、皮を取り角切りにしたら耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし600ｗで5分加熱する。
- 3
フォーク等で潰したら砂糖、全卵、牛乳の順で加えその都度よく混ぜる。
- 4
一度裏ごしをする。
- 5
1に流し170度に温めたオーブンで50分湯銭焼きする。
- 6
焼きあがったらアルミホイルをかぶせ、粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかりと冷やす。
レシピID
445188
質問
作ってみた!
8082632024/11/11 12:46
丸型で作りました。カラメルを煮詰めすぎたのか、さらさらしていませんでした😅。でもおいしかったです。
へぶらい2023/09/25 21:51
焼いてる途中、ふくらんできて少し不安でしたが、冷めたら落ち着きました。甘さもちょうどよく、美味しかったです！
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- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
