副菜
カリカリ磯部えのき【コスパ最強おつまみ♪少ない油で簡単】
投稿日2022/10/12
更新日2022/10/12
調理時間10分
おつまみにぴったり♪ カリカリ磯部えのきのレシピ(*^-^*) 材料はえのき1つ。 片栗粉と青のりをまぶして カリカリになるまで揚げ焼きにするだけ♪
材料2人分
- えのき1パック
- A片栗粉大さじ2
- A青のり小さじ1～
- 揚げ油適量
- 塩適量
作り方
ポイント
片栗粉と青のりはまんべんなくまぶすように振ってください♪ 片面が茶色くなるまであまり触らないのとえのき同士がくっつかないように置くのがコツです♪
- 1
えのきは石突を落とし10～12等分に割く。
- 2
ポリ袋に、えのき、A 片栗粉大さじ2、青のり小さじ1～を入れて振る。
- 3
フライパンに1ｃｍほど揚げ油をひき中火で熱し2を並べこんがり茶色くなるまで揚げ焼きにする。
- 4
油を切ったら器に盛り塩をかける。
レシピID
446180
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「えのき」の基礎
- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
