ひよこ豆とコーンのスパイシーおつまみ

• 15分

材料4人分

• 餃子の皮
  12枚
• ひよこ豆(水煮)
  50g
• コーン(缶詰)
  大さじ3
• ミックスチーズ
  20g
• カレー粉
  小さじ1
• マヨネーズ
  小さじ4
• オリーブオイル
  大さじ1/2
• 粉チーズ
  適量
• 塩こしょう
  適量
• パセリ(あれば)
  少々

作り方

• 1

  ひよこ豆、コーン、カレー粉、マヨネーズを和える。

• 2

  餃子の皮の真ん中に1、ミックスチーズをおいて半分に包み、端を中心に向かって折る。

• 3

  オリーブオイルを2の両面に刷毛で塗り、粉チーズ、塩こしょうをふってトースターで10分ほど焼く。

• 4

  皿に盛り刻んだパセリをかける。

ポイント

具を入れすぎると皮が破けてしまうので、具は控えめに。