ミックスナッツの燻製(スモークナッツ)

材料（作りやすい量）

• ミックスナッツ
  100g
• オリーブオイル
  小さじ2
• だしの素(顆粒)
  小さじ1/2

作り方

• 1

  ミックスナッツにオリーブオイル、だしの素を和えておく。

• 2

  燻製鍋(いぶしぎんを使用しています)にスモークチップ、ざらめ(あれば)を入れて強火にかけ、煙がでたらミックスナッツを入れて弱めの中火で10分燻製する。

  

ポイント

だしの素の代わりに塩こしょう(ふたつまみ程度)やカレー粉などをまぶすとまた違う味わいになります。

作ってみた！

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