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甘みがジュワ〜!シンプルなとうもろこしごはん

5
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2018.06.10

分類主食

調理時間: 5分(炊飯時間をのぞく)

ID298231

榎本 美沙

「季節の手仕事・季節の料理を忙しい人に」野菜、発酵の手軽料理

旬のとうもろこしの甘みがたっぷり味わえるごはんです。シンプルに塩だけの味付けで素材の味が味わえます。今回は旬果市場さんの朝採れとうもろこし「きみひめ」を使用しています。

ごはん 夫婦料理 野菜 ふたりごはん とうもろこしごはん 炊き込みご飯 時短 お手軽 コーン とうもろこし 出汁 夫婦ごはん 生とうもろこし シンプル 夏野菜 基本の和食 簡単
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材料4人分(2合分)
2合
とうもろこし(生) 1本
小さじ1
作り方
Point!
芯を一緒に炊くことで、芯から出汁が出てさらにおいしく仕上がります。
  1. とうもろこしの長さを半分に切り、まな板の上に立てるようにして包丁で実を削ぐように切り取る。(※とうもろこしの芯は捨てないでください!)
  2. 炊飯器に研いだ米を入れ、2合の目盛りまで水を入れる。
  3. 塩、とうもろこし、とうもろこしの芯を加え、炊飯する。
  4. 炊き上がったら芯を取り除いて混ぜ、お椀に盛り付ける。
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