汁物
香りが豊か、せりのごまみそ汁
10分
- エネルギー45kcal
- 炭水化物5.5g
- 脂質1.5g
- たんぱく質2.8g
- 糖質4.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
香りのよいせりとごまの香ばしさがマッチする、お味噌汁です。 冬から春にかけて旬を迎えるせり。 春の七草のひとつですが、冬場にも多く収穫される野菜です。香りがとてもよく、お味噌汁に季節感も出せておすすめです。
作り方
- 1
せりは長さ3cm程度に切る。
- 2
鍋にだし汁を注いで中火にかけ、沸騰したらせりを加える。 一煮立ちしたら火を止め、みそを溶き入れ、白いりごまを指で潰しながら加える。
ポイント
・せりはすぐに火が通るので、さっと煮るだけで出来上がります。 ・ごまは指で潰しながら加えることで、香りが引き立ちます。 すりごまを使ってもOKです。
レシピID：368345
更新日：2018/12/27
投稿日：2018/12/27
