【春キャベツ消費】春キャベツとコンビーフのわんぱくサンド
投稿日2019/03/10
更新日2019/03/10
調理時間15分
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ピクニックや行楽にもおすすめ、#わんぱくサンド です。 春キャベツを塩もみすることでたっぷり使えます。 具材は入りきらなければ無理して入れず、作り置きとしておかずとして召しがってくださいね！
材料2人分（2切分）
- 食パン(8枚切)2枚
- 春キャベツ(塩もみ※工程参照)150g
- にんじん(マリネ※工程参照)1/4本
- スライスチーズ1枚
- コンビーフ50g
- ゆで卵1個
- アボカド1/4個
- マヨネーズ、マスタード適量
作り方
ポイント
具材はお好みでアレンジしてOKです。 意外なほどこんもりと盛り付けることで、断面に迫力がでます。
- 準
春キャベツは千切りにして塩小さじ1/4で揉む。 にんじんは千切りにして塩ひとつまみと白ワインビネガー小さじ1/4、はちみつ小さじ1/4と和える。 アボカドはスライスする。
- 1
食パンにマヨネーズ、マスタードを塗る。 ラップを食パン大きく切り縦長におく。 ※切る方向を間違えないように、 マスキングテープなどでラップにあらかじめ印をしておくとわかりやすいです。
- 2
ラップの上に食パンを1枚のせ、スライスチーズ、塩もみキャベツ、コンビーフ、ゆで卵、にんじん、アボカドの順にのせ、食パンで挟む。
- 3
食パンがやぶれないように優しく上からおさえ、ラップをひっぱりながらサンドして、ラップで包む。このまま5分ほどおいてなじませる。
- 4
あればワックスペーパーやクッキングシートで包み、半分に切る。 包み方は詳しく動画で紹介していますので、よろしければご覧下さい。 https://www.youtube.com/channel/UCGiEIACoA-INiZuSFhoksYA
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