【春キャベツ消費】春キャベツとコンビーフのわんぱくサンド

材料2人分（2切分）

• 食パン(8枚切)
  2枚
• 春キャベツ(塩もみ※工程参照)
  150g
• にんじん(マリネ※工程参照)
  1/4本
• スライスチーズ
  1枚
• コンビーフ
  50g
• ゆで卵
  1個
• アボカド
  1/4個
• マヨネーズ、マスタード
  適量

作り方

• 下準備
  春キャベツは千切りにして塩小さじ1/4で揉む。 にんじんは千切りにして塩ひとつまみと白ワインビネガー小さじ1/4、はちみつ小さじ1/4と和える。 アボカドはスライスする。

  
• 1

  食パンにマヨネーズ、マスタードを塗る。 ラップを食パン大きく切り縦長におく。 ※切る方向を間違えないように、 マスキングテープなどでラップにあらかじめ印をしておくとわかりやすいです。

  
• 2

  ラップの上に食パンを1枚のせ、スライスチーズ、塩もみキャベツ、コンビーフ、ゆで卵、にんじん、アボカドの順にのせ、食パンで挟む。

  
• 3

  食パンがやぶれないように優しく上からおさえ、ラップをひっぱりながらサンドして、ラップで包む。このまま5分ほどおいてなじませる。

  
• 4

  あればワックスペーパーやクッキングシートで包み、半分に切る。 包み方は詳しく動画で紹介していますので、よろしければご覧下さい。 https://www.youtube.com/channel/UCGiEIACoA-INiZuSFhoksYA

  

ポイント

具材はお好みでアレンジしてOKです。 意外なほどこんもりと盛り付けることで、断面に迫力がでます。

作ってみた！

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