萌断！卵サラダとモリモリ野菜のわんぱくサンド

• 15分ゆで卵を茹でる時間をのぞく

材料2人分

• 食パン(6枚切り)
  2枚
• ゆで卵
  3個
• 塩こしょう
  適量
• カレー粉(無塩)
  小さじ1/2
• マヨネーズ
  大さじ2
• 紫キャベツ
  1/8個
• 塩
  少々
• キュウリ
  1/4本
• 紫玉ねぎ
  1/4個
• スライスチーズ
  2枚
• 粒マスタード
  適量
• バター
  適量

作り方

• 下準備
  ゆで卵は粗みじん切りにし、塩こしょう、カレー粉(無塩)、マヨネーズを加えてまぜ、卵サラダをつくる。 紫キャベツはせん切りにして塩をふり、しんなりさせる。 キュウリ、紫玉ねぎは薄くスライスする。 食パン(6枚切り)はトーストしておく。

• 1

  トーストした食パンにバター、粒マスタードを塗る。

• 2

  キュウリ、スライスチーズ、紫玉ねぎ、卵サラダ、紫玉ねぎをパンにはさみ、ラップでしっかりと包む。

• 3

  キュウリと垂直になるようにナイフをいれてカットする。

ポイント

綺麗にきれる包丁やナイフでカット！ しっかりとラップを巻くこと。 行程の詳細は動画で。

作ってみた！

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