主食
油揚げでわんぱくサンド【低糖質】
投稿日2016/10/25
更新日2016/10/25
調理時間15分
だんなさんの朝ごはんにパンの代わりに油揚げを使ってちょっと小洒落て見えるサンドイッチを作りました。野菜やソーセージなんでも挟んでいただきます！
材料1人分（三角の小揚げ４枚で作るとミニサイズ４個分。 普通のサイズの長方形の油揚げで作るときは１個で作って２当分にすると食べやすいです。）
- 油揚げ(小揚げ)4枚
- キャベツ3枚
- トマト中1/2個
- アボカド中1/2個
- ソーセージ2本
- ピザ用チーズ2つかみ程度
- Aオリーブオイル小さじ1
- A塩1つまみ
- Aレモン汁小さじ1/2
作り方
ポイント
油揚げを開くときは調理バサミで間を切っていくと簡単にひらけます。（棒でコロコロ作業は不要です）
- 準
小揚げをキッチンペーパーで包んでレンジで１分加熱後にペーパータオルを押して余分な油を吸わせます（油抜き） ※小揚げがない場合、普通サイズの長方形の油揚げ１枚でも同じように作れます（その場合は１つ分のサンドを切り分ける形になります）
- 1
キャベツは千切りにしておきます。 ソーセージは１本を４等分に斜めに切っておきます。 アボカドはタネを避けて８等分にスライスしておきます。 トマトは６枚程度のスライスにします。
- 2
千切りにしたキャベツをボールに入れてA オリーブオイル小さじ1、塩1つまみ、レモン汁小さじ1/2を順番に入れ混ぜ合わせておく。
- 3
油抜きをした小揚げを開き、２枚にチーズ1/2とソーセージをおき、残りの２枚にチーズをおきます。（中側を上にして）
- 4
トースターで２〜5分（カリッとするまでお好みで）加熱します。
- 5
ソーセージをのせた油揚げにキャベツをおきます。
- 6
その上にトマト、アボカド、粒マスタード、マヨネーズの順でのせます。
- 7
ラップでぎゅっと包んで両端をキャンデイのように絞り半分に切ってできあがりです。
レシピID
143915
質問
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- Artist
すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪
