油揚げでわんぱくサンド【低糖質】

材料1人分（三角の小揚げ４枚で作るとミニサイズ４個分。 普通のサイズの長方形の油揚げで作るときは１個で作って２当分にすると食べやすいです。）

• 油揚げ(小揚げ)
  4枚
• キャベツ
  3枚
• トマト中
  1/2個
• アボカド中
  1/2個
• ソーセージ
  2本
• ピザ用チーズ
  2つかみ程度
• A
  オリーブオイル
  小さじ1
• A
  塩
  1つまみ
• A
  レモン汁
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  小揚げをキッチンペーパーで包んでレンジで１分加熱後にペーパータオルを押して余分な油を吸わせます（油抜き） ※小揚げがない場合、普通サイズの長方形の油揚げ１枚でも同じように作れます（その場合は１つ分のサンドを切り分ける形になります）

  
• 1

  キャベツは千切りにしておきます。 ソーセージは１本を４等分に斜めに切っておきます。 アボカドはタネを避けて８等分にスライスしておきます。 トマトは６枚程度のスライスにします。

• 2

  千切りにしたキャベツをボールに入れてA オリーブオイル小さじ1、塩1つまみ、レモン汁小さじ1/2を順番に入れ混ぜ合わせておく。

• 3

  油抜きをした小揚げを開き、２枚にチーズ1/2とソーセージをおき、残りの２枚にチーズをおきます。（中側を上にして）

  
• 4

  トースターで２〜5分（カリッとするまでお好みで）加熱します。

  
• 5

  ソーセージをのせた油揚げにキャベツをおきます。

  
• 6

  その上にトマト、アボカド、粒マスタード、マヨネーズの順でのせます。

  
• 7

  ラップでぎゅっと包んで両端をキャンデイのように絞り半分に切ってできあがりです。

  

ポイント

油揚げを開くときは調理バサミで間を切っていくと簡単にひらけます。（棒でコロコロ作業は不要です）

作ってみた！

質問