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【少量油、フライパンでつくる】アスパラの一本春巻き

副菜

【少量油、フライパンでつくる】アスパラの一本春巻き
  • 投稿日2019/05/10

  • 調理時間10

旬のアスパラを一本丸ごと使う、春巻きの作り方です。 火通りが早いので、巻いて揚げ焼きにしたらすぐに完成! おつまみに最適です。

材料2人分

  • グリーンアスパラ
    4本
  • 春巻きの皮
    4枚
  • ミックスチーズ
    70g
  • オリーブオイル
    大さじ4
  • 黒こしょう
    適量

作り方

ポイント

ベーコンやハムなど火通りが早いものを入れてアレンジもできます。

  • 1

    グリーンアスパラは春巻きの皮の対角線より少し短めに切り、根元の部分の皮をピーラーでおく。 (※切り落とした部分は炒め物などに使ってください)

    工程写真
  • 2

    春巻きの皮にミックスチーズ、アスパラをおいて黒こしょうをふり、 しっかりと巻く。

    工程写真
  • 3

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2を両面揚げ焼きにする。 (※あまり触らずに加熱することできれいに焼き色がつきます。)

    工程写真
レシピID

373805

「アスパラガス」の基礎

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